Канадские ученые доказали пользу кофе. Причем выявлено, что кофе не позволяет развиться возрастной деменции (слабоумию). При этом выявлена прямая зависимость полезных веществ от степени обжарки. Чем сильнее обжарка, тем больше влияние на болезни старческого возраста.
То есть кофе сильной обжарки - практически источник молодости.
Была у меня учительница физики в школе, старая женщина, суровая. И при этом умная. Все равно не нравилась, но я ее уважал. Вот и думаю, то ли это всё советская закалка придавала ясности ума, то ли это литры кофе, которые она выпивала на уроках.
Памятуя о возбуждающих свойствах кофе, не следует чересчур увлекаться потреблением этого напитка. Не стоит пить больше двух чашек кофе в день.
Но исследования на тему полезных и вредных свойств кофейных зерен продолжаются. Результаты первичного исследования - это только начальная стадия экспериментальных разработок. Какие еще сюрпризы таят в себе эти маленькие коричневые сокровища, пока неизвестно, но возможно на основе кофейных зерен будет выявлено еще не мало интересных фактов.