Полезные вещества, содержащиеся в болгарском перце как нельзя кстати для применения этих свойств при диетическом питании. Это овощ прекрасно подойдет для диетического питания при похудении. В его составе целая группа витаминов группы В, С, Р, Е, РР. Также полезные металлы и микроэлементы.
Но у этого замечательного овоща есть и негативные стороны. Его не стоит употреблять желающим похудеть с гипертонией и ишемической болезнями. Так же гастрит, колит и язвенная болезнь может стать противопоказанием к применению болгарского перца в диетическом питании.
Особенно большой похудательный эффект перец оказывает в свежем виде в смузи, салатах и закусках. Но и после тепловой обработке он не слишком теряет свои полезные свойства.
Более всего калорий содержит красный болгарский перец, меньше всего зеленый. Но критичной разницу в калориях за счет цвета не наблюдается.