Наверное прочитав заголовок большая часть нашей страны ,мягко говоря удивятся, да и кубанцы выглянув в окно присоединятся к этому мнению,на улице выпал снег.Когда пришла в лес почувствовала себя героиней сказки "12 месяцев"В лесу лежал снег. Но тем не менее знакомьтесь,чудесные грибы-зонтики,собранные 2 декабря 2018г
С зонтиками я познакомилась осенью 2018года,грибы в этом году мы начали собирать только в сентябре,после проливных дождей и плавно переходя от белых перешли с осенним опятам,но с ними нам как то не везло.А возвращаться домой с пустыми ведрами было не интересно.И я заприметила очень большое кол-во грибов похожими чем то на шампиньоны,прихватила несколько штук с собой и показала опытным грибникам.Вердикт-зонтики.
Выяснила какие виды бывают,изучила ложных двойников и принялась за сбор.Собирать эти грибы огромное удовольствие,благодаря тому,что не многие решаются их собирать и принимают их за мухоморы-попадаются целые поляны.Мечта грибника!!
Самыми желанными в моей корзине оказались грибы:зонтик-пестрый,в молодом виде очень вкусный,а когда начинает раскрываться,нужно смотреть что бы пластинки были светлыми.Их можно жарить,мариновать и их основная фишка-кляр,по моим ощущениям напоминает жареного карася(именно по консистенции "мяса").Когда уже перерастает становится немного "резиновым". Молодые шляпки зонтиков мариную целиком.
Случайно выяснила,придя в лес после первых заморозков,что зонтики прекрасно их переносят.Только иногда от тяжести шляпки ,ломаются ножки,кстати их в пищу не употребляют,можно конечно сушить и делать грибной порошок,но когда хватает шляпок,тащить еще и ножки не считаю нужным.Собрала "ледышки",принесла домой и оставила на холодной веранде,через сутки они были как с "куста"
Поэтому собирала грибы спокойно до конца ноября,пока не было снега,не смотря на заморозки.Уезжая из леса,оставила целые поляны грибов,складывать уже было не куда,а потом вдруг погода резко испортилась,сначала пошел сильный дождь,потом в ночь-мороз и наконец то выпал снег.С трудом дождалась,когда через несколько дней снег-подтаял,знала точно куда за ними идти,но придя в лес почувствовала,что зря приехала,снега было по щиколотку,не учла,что в лесу снег дольше не тает.Но раз приехала,решила все таки прогуляться по лесу и как видно по фото-не зря.Так грибы я собирала первый раз в своей жизни.
Вот "урожай" за пару часов и прогулялась хорошо и "трофеи" из леса принесла.Кстати в корзинку затесалась рядовка(но это я так думаю,до сих пор боюсь ее попробовать),но пройти мимо не смогла.Собирайте только те грибы в которых уверены.Удачной всем тихой охоты!!
Хотелось бы несколько слов сказать про "лайк".Если Вы поставите его статье ,то больше читателей в ленте смогут ее прочесть.Так работает система,которая анализирует,что нравится аудитории.Если Вам понравилось,то буду за него очень благодарна .
И подписывайтесь на мой канал,я постараюсь оправдать Ваши ожидания и выкладывать только интересную и нужную информацию.