Италия — одна из гастрономических столиц мира. Само путешествие сюда означает, что тут вы не просто не останетесь голодными — вас накормят экстремально вкусно и, при этом, довольно дешево. Все это справедливо ровно до тех пор, пока вы не окажитесь в Венеции...
Венеция — туристическая столица Италии. Знаете, что означают цифры 15 000 000 туристов в год? Они говорят — вероятность, что кто-то из ётих пятнадцати миллионов поест дважды в одном месте меньше, чем шанс молнии ударить в одно дерево дважды. А значит — нет смысла париться! Я сам, абсолютно честно и без задней мысли, пару раз попытался остановиться на ужин дважды в одном месте — тщетно...
Для нас, туристов, это синоним разнообразия. Для венецианских рестораторов — повод готовить спустя рукава. В целом рестораны в Венеции можно условно поделить на три типа. 1) Те, где вас покормят условно дешево и очень невкусно. 2) Те, где ценник все еще будет гуманным, но качество будет максимум сносным. 3) Места, где вам понравится все, кроме чека, способного вызвать инфаркт.
В первых цена на салаты и пиццы будет варьироваться в районе 8 евро, паста будет стоить около 12 евро, а горячее приближаться к 15 евро. Во вторых салат и пицца обойдутся в 10-12 евро, а цены на пасту и горячее будут стартовать с отметки 15 евро, а в третьих все сразу станет еще примерно в 1,5-2 раза дороже.
Отдельная категория — рестораны, отмеченные либо мишленовскими звездами, либо включенные в гид Мишлена, но цены там сами понимаете. Эти заведения концентрируются на дегустационных сетах от шеф-поваров, и на человека такой сет стоит не меньше 50 евро без напитков.
Пройдя по Венеции 58 км пешком, заглянув в меню ресторанов всех ценовых категорий, я могу сказать одно: на 100% вам не понравится нигде. Но есть способы совместить "достаточно приятное" с "не слишком дорогим". Для этого надо отправиться в район Канареджо, находящийся несколько на отшибе от туристического центра и притягивающий поужинать всех местных, и искать там рестораны, предлагающие фиксированные меню.
Это по сути наши привычные бизнес-ланчи, но доступные в течение всего дня. Салат, закуска, суп, или паста (в зависимости от заведения выбор по первому пункту меняется), горячее, гарнир, десерт. Отличный набор, чтобы пополнить запас сил и отправиться дальше исследовать Венецию. А еще лучше — зайти в Spar или Coop, купить там прошутто, сыра, оливкового масла, хлеба, бутылочку вина и устроить в номере пир — это едва ли не самый бюджетный способ действительно насладиться вкусами итальянской кухни.