Новый – старый забытый рецепт чайного цитрусового пирога. Вариаций множество. Такой пирог готовят с грейпфрутом, апельсинами или лимонами.
Мы приготовим с грейпфрутом. Приготовление несложно, пирог получается очень вкусным, несомненно ваши домашние потребуют добавку.
Время на приготовление от силы двадцать минут, попробуйте приготовить грейпфрутовый, апельсиновый или лимонный пирог к чаю, и он станет вашим фирменным рецептом. Желаю удачи!
👨🍳Ингредиенты:
· 2 шт. грейпфрута;
· 3 шт. куриных яиц;
· 3 ст. ложки жирной сметаны;
· 130 гр. пшеничной муки;
· 130 гр. сахарного песка (если готовите с лимонами увеличьте порцию сахара);
· ½ ч. Ложки разрыхлителя;
· немного долек апельсина или грейпфрута, тертая цедра, веточка мяты, розмарина или мармеладных крошек для украшения (можно эксперементировать).
👨🍳Приготовление:
1. Очищаем грейпфрут от кожицы, перегородок и пленок, благо в отличии от иных цитрусовых грейпфрут чистится от пленок очень хорошо. Мякоть нарезаем на кусочки.
2. В отдельной мисочке взбиваем в пену яйца с сахаром, после прибавляем к яичной массе сметану и перемешиваем. Взбиваем еще раз.
3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
4. На малых оборотах взбиваем яично-сметанную массу и постепенно вводим по небольшим порциям муку. Аккуратно смешиваем.
5. В подготовленную фору (лучше использовать силиконовую, или предварительно постелить на дно формы пергамент и смазать стенки маслом) на дно выкладываем нарезанный грейпфрут, заливаем жидким тестом и отправляем в горячую духовку на десять минут.
6. Поднявшийся пирог извлекаем из духовки, переворачиваем и вытаскиваем из формы, украшаем на свое усмотрение и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Ставьте, пожалуйста «лайки»👍 , делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях.
Подписывайтесь на канал "Кинокулинария"!