Знаете ли вы деликатесы, которые подаются на стол в предприятиях общественного питания во Владивостоке?
1. Камчатские крабы - местный деликатес
Хотя королевского краба часто называют камчатским крабом, его можно найти и за пределами Камчатского полуострова, включая Японское море на побережье Владивостока.
Местные рестораны при посещении обязательно вам порекомендуют заказать краба, но сотрудники также говорят, что лучше всего его есть, когда вас несколько человек, так как крабы очень большие. Также можно попробовать крабовую пасту или салат, а также приготовленные на гриле ноги краба. Для этих блюд крабы берутся непосредственно из резервуара и варятся без предварительной заморозки, что, вероятно, является секретом их несравненного вкуса.
2. Морские гребешки
В небольших бухтах Владивостока есть много гребешков, которые особенно популярны среди местных жителей. Не имеет значения, как вы их едите: будь то сырые, жареные или запеченные, гребешки в любом случае получаются очень вкусные.
Обязательно стоит попробовать сырой гребешок с лимоном и соевым соусом. В некоторых ресторанах также есть живые гребешки, которые еще двигаются и дышат. Гребешки имеют приятный сладкий вкус, что несколько необычно для морепродуктов. Вы также можете заказать морские гребешки с другими морепродуктами или рыбой, например, такиой как палтус.
3. Пигоди - корейские пирожки на пару
Пигоди - это русское блюдо, первоначально заимствованное из корейской кухни, название блюда происходит от сахалинского диалекта корейского языка. Эта еда стала популярной во Владивостоке около 20 лет назад, как своего рода «советский фаст-фуд» и заменил жареные чебуреки.
Пигоди обычно набивают тушеной капустой, мясом и специями. Пирожки относятся к жирным и высококалорийным, однако, идеально подойдут для туристов, которые собираются исследовать туристские маршруты Владивостока.
4. Водоросли с кальмарами
Блюдо называется "Уссурийская солянка". Салат состоит из водорослей, фарша, осьминога, лука и моркови, ингредиенты отлично дополняют друг друга. Местные жители также часто едят это блюдо и особо рекомендуют его гостям города.
5. Морской огурец
Владивосток - одно из немногих мест, где для потребления доступен морской огурец, который не является овощем, а животным со дна моря.
Купить морской огурец можно в продуктовом магазине, либо заказать в ресторане, где его часто подают с жареной курицей, свининой или овощами. Следует, однако, отметить, что его часто трудно пережевывать из-за его особой структуры.