Очень простой рецепт полезного и вкусного блюда. Вы, наверняка, его знаете. Но напомнить бессмертную классику всегда уместно. Этот рецепт для тех, у кого нет много времени, но есть большое желание похудеть и разнообразно питаться. По большому счету, это вариация на тему поднадоевшей курогрудки.
Ингредиенты
Фарш из куриного филе 500-600 гр
Морковь 1 небольшая или половинка большой
Луковица одна средних размеров
Яйцо 1 шт
Зелень по выбору
Соль, перец, специи по вкусу. Мне нравится карри
Готовить будем на пару или в духовке. Я люблю в духовке, котлетки тогда симпатично-золотистые, как на фото выше. В пароварке они смертельно бледные, но более полезные и менее калорийные.
- Берем фарш из куриного филе. Можно купить сразу готовый, можно перемолоть курогрудки в мясорубке или кухонном комбайне. Добавляем туда порубленную зелень, вбиваем туда яйцо.
- Морковь натираем на терке либо же режем на маленькие кубики. Нарезаем мелко лук. Добавляем в массу фарша. Туда же сыпем наши специи. Перемешиваем руками.
- Лепим котлетки любимой формы. Если запекаете - устилайте противень фольгой и выкладывайте котлетки, не смазывая маслом. Готовится будут около 20-30 минут.
- Если делаете котлетки на пару - выкладывайте в пароварку. В моей мультиварке-пароварке им достаточно 10 минут.
- Некоторые добавляют в состав также мелко рубленную капусту. Так достаточно сухое мясо становится мягче и сочнее.
- На гарнир к диетическим куриным котлетам подойдут овощи, если это ужин. Если обед - можно отварить гречки, в которую капните немного соевого соуса.
Приятного аппетита! Будьте стройными и здоровыми.
Читайте также: рецепт диетических куриных котлет в духовке или на пару.
Теги: куриные котлеты рецепт, диетические котлеты рецепт, куриные котлеты на пару рецепт, куриные котлеты в духовке рецепт, куриные котлеты пп, куриные котлеты, диетические рецепты.