ОДНОКЛАССНИКИ! ВКОНТАКТЕ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Любители острых растений, наверное, знают о таком их представителе как катран. Для тех, кто не знает, что это за растение и с чем его едят, я вам расскажу.
Катран - многолетнее растение у которого съедобны и вершки, и корешки. Растение имеет крупные мясистые листья. Листья пригодны для приготовления витаминных салатов или как добавка в первые блюда.
Корень у растения стержневой и очень крупный цилиндрической формы грязно-белого цвета. Корень имеет интересный острый вкус, напоминающий хрен своей остротой, но намного сочней и не такой волокнистый.
Для посадки катрана выбирайте солнечное или полутенистое место. Грядку заранее хорошо взрыхлите и добавьте побольше органических удобрений.
Посадить катран можно посеяв семена в зиму, как я рассказывала ЗДЕСЬ. Можно посеять семена рассадным способом весной, но в этом случае собрать урожай корешков вы сможете только на третий год.
При осеннем посеве семян растение развивается и растет лучше, поэтому можно собирать урожай на второй год после посадки.
В первый год роста катран будет баловать вас своей вкусной и полезной зеленью. На второй год корень растения будет готов к выкопке уже поздней осенью. Если у вас растения не все хорошо развиты, и некоторые слабые, оставляйте их дозревать еще на год. В третий год роста катран выпускает большой цветонос, который зацветает, и потом на месте цветов образуются крупные бледно-желтые стручки с семенами.
Семена катрана имеют хорошую всхожесть и пригодны для посадки до 5 лет.
При посадке катрана обязательно отступайте не меньше 35-40 см друг от друга.
Подкармливать катран можно только в первый год после посадки. Для подкормки используйте органические удобрения, растение их лучше принимает. В последующие годы роста катрана его лучше не подкармливать, чтобы растение лучше развивало корень и меньше -зелень.
Некоторые вредители могут напасть на растение. Особенно опасны листогрызущие представители и тля.
Для борьбы с тлей можно использовать опрыскивание мыльным раствором. Для этого нам нужно растворить в 10 л воды 1 кусочек натертого хозяйственного мыла.
Для борьбы с различными гусеницами примените обработку отваром бархатцев. Для этого 150-200 г измельченного растения прокипятите 10 минут в 2-3 л воды. Пусть настоится не меньше 10 часов. Процедите, долейте воды до 10 л, добавьте 2 столовые ложки натертого хозяйственного мыла и можно обрабатывать.
Болезни у катрана могут появиться только при избытке влаги. Поэтому сильно не заливайте его, но и не давайте земле пересыхать. В первый год растение требует более обильного полива, потому что в первый год катран наращивает интенсивно и вершки, и корешки, но на второй и третий год роста растения его можно поливать только в случае сильной засухи.