Палочки для еды по-разному используются в разных странах. Предлагаем основную технику, считающуюся приемлемой, когда ее применяют представители западной культуры. Палочки нужно держать так, как будто вы одновременно рисуете двумя карандашами, только нижняя палочка зажимается большим пальцем на уровне сустава и кончиком безымянного пальца, а верхняя находится между кончиками большого и указательного пальцев. Это дает возможность захватить кусок, передвинув верхнюю палочку вниз, и тогда концы палочек достаточно крепко зажмут пищу, чтобы благополучно донести до рта.
Разумеется, очень много зависит от того, что мы едим. Зернышки риса? Скользкую лапшу? Крошечные квадратики соевого творога, которые рассыпаются от малейшего нажима? Возможно, пришло время мисс Безупречные Манеры отметить, что во время обеда в восточном ресторане на Западе вполне допустимо попросить вилку, хотя обычно владельцы ресторанов, желая оградить гостей от неудачи (к тому же потом придется убирать за ними), подают их с