Бывает, что, приготовив торт, у хозяйки остаются обрезки от коржей. Что с ними делать? Не спешите выбрасывать. Самое время приготовить вкуснющие трайфлы в стаканчиках.
Трайфл родом из Англии. Его название буквально переводится, как "пустяк" или "мелочь", что несправедливо по отношению к такому шикарному угощению. Состоит он из бисквитных коржей, сливок, йогурта, ликера, сахара и фруктов. Выкладывается десерт в стеклянные креманки, чтобы были видны все слои. В этом рецепте используется манго, но, его можно заменить любыми другими фруктами или ягодами по своему желанию. Вкусно получится с апельсином, мягкой грушей, виноградом, клубникой или голубикой.
Ингредиенты
· сливки – 200 гр;
· йогурт – 150 гр;
· ликер – 60 мл;
· бисквитные коржи – 100 гр;
· сахар – 40 гр;
· ванилин – 2 гр
· манго – 1 шт
Пошаговое приготовление
Бисквит или остатки кекса хорошо с вечера оставить на столе, чтобы за ночь они подсохли.
Манго следует очистить. Удаляем косточку и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера.
Коржи режем на небольшие кусочки.
Охлажденные сливки выливаем в емкость. Добавляем сахар, ванилин. Взбиваем в устойчивую крепкую пену.
В заранее подготовленные креманки, стаканы или бокалы, выкладываем первым слоем бисквитные ломтики.
Поливаем их сверху ликером или коньяком.
Следующим шаром выкладываем немного йогурта.
Раскладываем фруктовые дольки.
Поверх манго выкладываем небольшое количество взбитых сливок.
Повторяем слои еще раз.
Готовые трайфлы прячем в холодильник на 20-30 минут.
Перед подачей декорируем десерт кусочками фруктов, бисквита и листиками свежей мяты.
Всего за пару минут изумительное угощение готово! Трайфлы в стаканчиках готовятся элементарно просто и быстро. Лакомство получается воздушным, нежным, с приятным фруктовым ароматом. Все сладкоежки будут в восторге!
