Торт "Гранатовое сердце"
+7-981-14-85-187
№1
Ингредиенты
Идеальный бисквит (половина нормы):
63 г яиц (1 большое яйцо)
44 г сахара
38 г муки
12 г картофельного крахмала
0,5 стручка ванили
щепотка соли
сливочное масло и мука (для смазывания и посыпки формы)
*************
Цветной бисквит для декора:
25 г сливочного масла
25 г сахарной пудры
25 г белков
25 г муки
3 г крахмала
пищевой краситель
****************
Бисквит а-ля "Джоконда" (без миндальной муки):
75 г муки
55 г сахарной пудры
2 яйца
105 г белков (от 2,5 яиц)
7 г сахара
23 г сливочного масла
****************
Баварский лаймовый мусс:
250 г молока
75 г сахара
100 г желтков (примерно 6 шт.)
14 г желатина
250 г сливок 33%
50 мл лаймового сока
цедра 1 лайма
******************
Гранатовое желе:
250 мл гранатового сока
10 г желатина
1 ч.л. сахара
*******************
Дополнительно:
зерна граната
№2
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для Бисквита:
- 5 Яиц средней Велечены
- 200гр.Сахара
- 1/4 чайной лож.Соли
- 150гр.Муки
- 80гр.кукурузного Крахмала(или картофельного)
- 1Пакетик пекарского Порошка
- Для Крема:
- 1000мл.Сливок охлаждёных
- 5стол.Ложек Сахара
- 2 Пакетика ванильного Сахара
- 5 Пакетиков Закрепителя Сливок
- Для пропитки Коржей:
- 300гр.вишнёвого Варенья
- Для Украшенья:
- Зёрна 2 крупных Гранатов.
- Для смазывания Формы:
- Маргарин,панировочные Сухари
#сластенкаспб #тортспб #тортназаказспб# #тортнадрспб#тортнаюбилейспб#тортпитер# #тортназаказпитер#тортдляребенка #тортдлямальчика# #тортспб#кондитерспб #заказатьтортспб #тортсягодами# #тортбезмастики #тортсглазурью#тортназаказ #тортыназаказспб# #тортыназаказпитер #тортыспб#заказатьтортспб #свадебныйторт #спб# #кейкиназаказспб #капкейкиназаказспб#заказатькапкейкиспб# #капкейкинасвадьбуспб# #капкейкинаденьрожденияспб#капкейкинапраздникспб# #тортнасвадьбуспб #тортыспб #купитьтортвспб#тортыспбнедорого# #тортыназаказспбнедорого #доставкатортовспб#свадебныйтортспб# #тортнаденьрожденияспб# #заказатьтортвспб#тортыспбнедорогосдоставкой# #тортназаказнарождениеспб#тортспбнедорогонаденьрождения# #тортыспбневскиеберега# #тортыспбкаталоги#тортыназаказспбнедорогосдоставкой#