Русская кухня никогда не отличалась изысканностью и утончённостью, но часто даже сами императоры предпочитали простые калачи французским пирожным. Но у каждого была своя особенность: кто-то любил свежую землянику, кто-то не мог жить без горячего шоколада. Рассказываем, что предпочитали видеть у себя на столе некоторые российские императоры.
1. Александр I
Он не отличался особыми изысками в своих кулинарных предпочтениях: больше всего император любил чай с мёдом или со сливками, свежую землянику, чернослив без кожицы и ботвинью — холодный суп на кислом квасе.
Кстати, именно Александр I ввёл моду на икру, и поэтому она считается частью именно русской кухни. Поначалу иностранные повара не знали, как её подавать, и могли подать её к столу сваренной.
2. Николай I
Николай I был настоящим аскетом в еде и предпочитал изысканным блюдам солёные огурцы, гречку в горшочке, чёрный хлеб и суп из протёртого картофеля. Поварам категорически запрещалось подавать императору обед из более, чем трёх блюд, а ужин он и вовсе пропускал.
Однако была у Николая I одна слабость — мороженое. Но и от него он отказался в знак поддержки своего брата, великого князя Михаила Павловича, когда тому врачи запретили есть десерты.
3. Александр II
Александр II был страстным охотником и любил завтракать, обедать и ужинать подстреленной дичью. Часто после охоты император со свитой готовили обед прямо в лесу, мясо жарили на углях, и всем приходилось есть либо стоя, либо присев на пенёк с тарелкой на коленке. Александр II в таких походах не брезговал даже и медвежатиной.
4. Александр III
Историки отмечают, что Александр III хоть и боролся постоянно с лишним весом, всё равно любил вкусно поесть. Его любимым блюдом был запечённый поросёнок под хреном, и он очень любил солёные огурцы с соусом камберленд, который готовится из смородины, портвейна и пряностей.
А в конце завтра Александр III любил выпить горячего шоколада и съесть немного пастилы или фруктового мусса.
Привет, если вам понравилась статья — жмите лайк сбоку и подписывайтесь на канал. Так мы будем на связи и вы не пропустите крутые публикации.
А если хотите написать отзыв или совет, пишите на почту основателя проекта SNTCH.com Дарьи: daria@snatchnews.com