Это удивительное лакомство отлично подойдет для детского дня рождения или любого празднества. Один его вид, аппетитный и яркий, способен поднять настроение и придать скучному зимнему дню выразительность и веселье!
Продукты:
мука - 346 гр;
яйца - 5 шт;
масло сливочное - 345 гр;
сахар - 255 гр;
йогурт - 155 гр;
разрыхлитель - 3 ч.л;
гелевые красители - по числу коржей;
крем:
кефир - 1л;
сметана - 500 гр;
масло сливочное - 195 гр;
сахарная пудра - 255 гр;
ванильный сахар - 30 гр;
сгущенное молоко - 110 гр;
фрукты и ягоды для украшения.
Способ приготовления:
1.Масло следует взбивать с ванильным и обычным сахаром 3 минуты, ввести яйца по одному, продолжая взбивание. Постепенно досыпаем муку и разрыхлитель, продолжаем работать миксером. Затем добавляем йогурт.
2.Массу следует разделить на 6 частей, в каждый ввести краситель, тщательно вымешать.
3.Далее разместить в одноразовых формах, смазанных маслом и присыпанных мукой. Выпекать по два коржа в духовом шкафу 25 минут при 190С.
4.Убираем с готовых коржей остатки и остужаем. Готовим кремчиз - взбиваем кефир со сметаной, остужаем его до очень холодного состояния.
5.Масло нужно взбивать отдельно с пудрой, вводим понемножку кремчиз, взбиваем до пышного состояния.
6.Формируем тортик, промазывая коржи кремом. Убираем десерт на ночь в холод. Перед подачей сверху заливаем сгущенным молоком, декорируем ягодами или фруктами.
Понравилось? Подпишись!
Вы можете посмотреть ещё наши рецепты здесь!
Шоколадный "влажный" десерт за 30 минут
Салат "Аристократ": утонченный, но дешевый вариант салата на Новый год
Куриные маффины: несладкое лакомство
Лучший рецепт французских булочек - бриошь с ветчиной и сыром