Мужество, бодрость и желание работать в основном зависят от хорошего питания. -Jacob Moleschott
Овсянка
Ничто не начинается днем лучше, чем большая миска с теплой овсяной мукой. Овес обычно называют наиболее питательным из всех злаков. Овес имеет более высокую концентрацию сбалансированного белка, чем другие злаки, и содержит фитохимические вещества, которые были связаны с защитой от многих форм хронического заболевания. Овес также содержит хороший баланс незаменимых жирных кислот, которые связаны с долговечностью и общим здоровьем.
Болезнь сердца
Накопление холестерина связано с многими типами сердечно-сосудистых заболеваний. Овсянка и овсяные отруби являются значительными источниками растворимых и нерастворимых волокон. Одним из компонентов растворимого волокна, содержащегося в овсе, является бета-глюканы, которые доказали свою эффективность в снижении уровня холестерина в крови. Овес также является одним из лучших источников соединений, называемых токотриенолами, которые ингибируют синтез холестерина и, как было обнаружено, снижают уровень холестерина в крови. Исследования также показывают, что антиоксиданты, обнаруженные у овса, снижают уровень холестерина за счет снижения способности клеток крови прилипать к стенкам артерий. Ежедневная миска овсянки может снизить уровень холестерина на 23 процента и снизить риск сердечных заболеваний почти вдвое.
Новый цикл: полезные свойства овощей - спаржа
Лучшие целебные свойства свёклы
Знали ли вы: Гиппократ, отмечая питательную ценность овса, советовал заваривать чай из овса.