Сытное блюдо для любого праздничного застолья. Оригинальный салат - атрибут для создания новогоднего настроения, как яркая елочка, игристое шампанское, Дед Мороз, и, конечно, мандарины.
Ингредиенты для приготовления:
- 280 г. филе курицы;
- 6 куриных яиц;
- 200 г. ягод чернослива;
- 180 г. чищеных ядер грецкого ореха;
- 180 г. сыра твердого сорта;
- 120 мл. нежирного майонеза;
- по вкусу специи и соль.
Приготовление блюда:
Первоначально необходимо отварить филе: уложить в прохладную воду, довести до кипения. Проварить мясо около двадцати минут на средней мощности, не закрывая крышки. Отваренное мясо порезать маленькими кубиками. Чернослив нарезать аналогично. Очищенные ядрышки грецких орешков измельчить в блендере либо кофемолке. Куриные яйца сварить до состояния «вкрутую». Затем разделить составляющие куриного яйца, натереть белки и желтки по отдельности на мелкой терке. В конце измельчить кусочек твердого сыра.
Теперь нужно приступать к формированию праздничного блюда. В салатницу первым слоем выкладывается филе. Для второго слоя нужно выложить натертый желток. На желтки выкладываются мелко нарезанные ягоды чернослива. Дальнейший этап слой из тертого сыра. Затем посыпаем салат грецкими орешками. Заключительный этап – слой из натертых куриных белков. Для сочности новогоднего блюда все слои кроме верхнего следует пропитать небольшим количеством майонеза.
В заключении выкладывается циферблат. Продукты, которые можно использовать для его изготовления, не указаны в рецепте, поэтому часики можно сделать из любых ингредиентов. К примеру, допустимо применить отварную морковь или крабовые палочки, филе красной рыбы и т. п. Новогодним курантам следует постоять в прохладном месте некоторое время, для скрепления салата. Затем новогодним блюдом можно дополнить праздничное застолье. Приятного аппетита!