Ингредиенты:
Шампиньоны крупные – 6-7 шт.
Грудка куриная отварная – 150 гр.
Сырок плавленый сливочный – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 60 гр.
Сыр твёрдый – 30 гр.
Соль
Перец
Эта закуска очень напоминает по вкусу жюльен, только готовится она не в кокотницах, а в шляпках грибов.
Приготовление фаршированных шампиньонов:
6-7 крупных шампиньонов помыть, высушить полотенцем, почистить. Ножки грибов отломить, но не выбрасывать. Чайной ложкой выскоблить в серединке каждой шляпки коричневые пластинки. Посолить и поперчить.
Теперь готовим начинку:
150 гр. отварной грудки нарезать небольшим кубиком.
1 плавленый сырок натереть на крупной тёрке.
Ножки шампиньонов нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле вместе с нарезанным кубиком луком.
Соединить куриную грудку, плавленый сырок и обжаренный лук. Перемешать и можно фаршировать грибные шляпки.
Твёрдый сыр натереть на тёрке и присыпать им нафаршированные шампиньоны.
Выложить грибы в форму, застеленную фольгой и смазанную растительным маслом. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов на нашем сайте https://retsept-prigotovleniya.ru/