ОДНОКЛАССНИКИ! ВКОНТАКТЕ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Необычные растения красиво дополняют красоту огорода. Одним из таких растений является артишок. Это многолетнее растение набрало большую популярность в кулинарии, внося своим пикантным вкусом дополнительные нотки к блюдам. О том, как вырастить и ухаживать за этим растением, я вам расскажу.
Начну с того, что артишок многолетнее растение. Растение относится к семейству астровых и по виду напоминает изящный чертополох. Растение красивое и очень необычное.
В пищу можно использовать молодые головки артишока. Еще артишок используют в медицине, из его побегов делают желчегонные препараты и используют в виде отваров для лечения желудочных заболеваний, бронхитов, расстройств нервной системы.
Для посадки растения нужно найти солнечное место. Почва должна быть питательной. Перед посадкой обязательно внесите в грунт компост, перегной и песок.
Артишок можно посеять двумя способами. Первый способ - это посев семян в зиму. Тут все очень просто. Готовите грядку, хорошо рыхлите, вносите удобрения и делаете бороздки или не сильно глубокие лунки на расстоянии 40-50 см друг от друга. Потом, когда установятся небольшие заморозки, можно сеять семена. В бороздки или лунки насыпаем слой песка и сеем семена. Сверху присыпаем песком, смешанным с землей 1 к 1. Весной вы увидите ранние всходы артишока, он морозостойкий и хорошо переносит весенние заморозки.
Можно посеять семена рассадным способом. Для этого сначала подготовим семена. Замачиваем их на ночь в теплую воду. Потом завернем в холщевую плотную ткань и укладываем равномерным слоем на блюдце с небольшим количеством воды (тряпочка должна быть влажной, но не лежать в воде) и поставить в место, где будет температура не ниже 20*. При этом тряпочка не должна высыхать. Пусть семена полежат 3-5 дней и проклюнутся.
После этого перемещаем их в холодильник на среднюю полочку, где не очень холодно. Там семена лежат 20-30 дней. Периодически увлажняйте тряпочку и наблюдайте за ростками. Когда росточки будут крепкими, можно рассаживать их в стаканчики с подготовленной питательной землей. Потом идет обычный уход за рассадой, и, как только прогреется земля, закаленную рассаду артишока можно высаживать на грядки. Семена артишока годны для посадки в течение 3 лет.
Артишок в первый год после высадки любит обильный полив и частое рыхление почвы. В первый год после высадки растение можно не подкармливать, ему хватит питательных веществ, которые вы вносили при посеве растения. В последующие годы артишок можно подкармливать органическими удобрениями раз в 20-30 дней.
Из болезней артишок может заболеть только мучнистой росой. При появлении признаков заболевания, растение необходимо опрыскать 1% раствором бордоской жидкости.
Вредители не часто поражают артишок. Если и появляются, то это долгоносики или листогрызущие. Если это произойдёт, опрыскайте растения отваром бархатцев, календулы или тысячелистника.