Как говорится «доверяй, но проверяй»
Грецкие орехи — натуральный продукт, обладающий высокой пищевой ценностью. Содержащиеся в их составе микроэлементы помогают регулировать вес и наращивать мышцы, избавляться от многих заболеваний, сохранять энергетические запасы организма. Несмотря на пользу продукта, некоторым людям он всё же противопоказан, поэтому кушать его нужно с осторожностью, зная меру.
В листочках грецкого ореха количество витамина С по мере развития постепенно росло и достигло максимума в середине вегетационного периода. Главную ценность листьев составляет большое количество каротина. Кроме того, найдены витамины В1, дубильные вещества и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием, следы эфирного масла.
Не обращая внимания на высокое содержание жиров, грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина в крови, особенно это верно по отношению к мужчинам. Недавно в Америке был поставлен опыт с участием группы добровольцев. 20% калорий в их ежедневном рационе поступало от грецких орехов. Выяснилось, что содержание холестерина у испытуемых понизилось в среднем на 12%, а так называемого «плохого» холестерина – еще больше.
Зрелые орехи являются продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Их советуют для профилактики и исцеления от атеросклероза, при нехватке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах достаточно клетчатки и масла, которые могут усиливать работу кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам.
Лекарства из грецкого ореха имеют бактерицидные, кровоостанавливающие, общеукрепляющие, вяжущие, противосклеротические, противопоносные, слабительные, глистогонные, умеренно сахароснижающие, ранозаживляющим и эпителизирующим действием (ну это просто чудо какое-то).
Давным-давно масло грецкого ореха применяется при лечении туберкулеза. Обладая противовоспалительным эффектом, этот продукт с успехом используется для исцеления от воспалений кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв. Оно помогает при лечении экземы, псориаза, варикоза и фурункулеза. В косметике масло грецкого ореха используют для смягчения сухой кожи, а также в качестве препарата, улучшающего загар.
Неоспоримая польза:
Грецкий орех и масло повышают кровообращение в области половых органов и развивает сперматогенез.
Эти товары являются хорошим средством для похудения и омолаживания организма.
Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в масле грецкого ореха, не синтезируются в теле и не могут быть заменены жирными кислотами, входящими в состав животных жиров.
Масло грецкого ореха содержит фосфолипиды, понижающие уровень холестерина в крови, а также ситостерин, препятствующий всасыванию холестерина в пищеварительном тракте. Масло грецкого ореха повышает показатели клеточного иммунитета, снижает концентрацию циркулирующих иммунных комплексов, повышая устойчивость организма к острым респираторным заболеваниям
Жирорастворимые витамины А и Е, входящие в состав масла, нейтрализуют воздействие радионуклидов и тормозят процессы, происходящие в организме под действием проникающей радиации. Витамины, содержащиеся в масле, тормозят старение в организме, стимулируют кроветворение.
Витамины С и минералы Zn и Cu укрепляют сосудистую стенку, они мешаютжировой инфильтрации печени и стенок сосудов, что имеет важное значение в лечении и профилактике сердечнососудистых заболеваний, болезнен печени, эндокринной системы, в том числе и сахарного диабета.
А есть ли вред от грецких орехов?
Для мужчин и женщин присутствуют противопоказания, при которых орех убирают из рациона:
Ожирение 2‒4-й степени. В меру упитанным людям не рекомендуется есть грецкие орехи, так как они калорийны. Сперва нужно снизить вес, а потом включить в диету грецкие орехи. Чтобы избежать переедания и набора массы рекомендуется съедать около 20-30 граммов – 6-7 ядрышек в день.
Индивидуальная непереносимость и аллергия. Аллергическая реакция появляется на любой химический компонент грецкого ореха. Проявления симптомов аллергии индивидуальны. Если вы чувствуете тяжесть после употребления грецких орехов, то не нужно их есть, выпейте антигистаминный препарат и обратитесь к аллергологу.
Повышенная свёртываемость крови. Белок и кальций, могут вызвать в нездоровом или ослабленном теле синтез белка фибрина, ведущего к тромбозу.
Воспаление поджелудочной железы и кишечные расстройства. Когда обостряются заболевания ЖКТ, грецкие орехи следует исключить из рациона.
Заболевания эпидермиса: экзема, нейродермит и псориаз. Даже небольшое количество грецких орехов может вызвать зуд и новые высыпания.
Нельзя есть грецкие орехи, покрытые плесенью или потемневшие. Эти индикаторы показывают то, что стартовало образование токсичного фермента, представляющий значительную угрозу для здоровья.
В заключении хочется написать, что грецкие орехи, конечно, обладают некоторыми ограничениями. И не каждому следует кушать их. Но польза, содержащаяся в этом растении и продуктах, получаемых от него, перекрывает все недостатки.
