Многие любители пива и так недовольны вкусом их любимого алкогольного напитка, а скоро оно может стать еще хуже! Хотя многие сейчас могут сказать — куда еще хуже...? Ведь и так много мифов и подозрений о том, что его делают из порошков.
На днях стало известно что в России работают над документом который утвердит новые требования к безопасности алкогольной продукции. А в частности будет установлен допуск к изменению состава пива. Согласно новым требованиям производители могут еще более удешевить производство пива. Заменив один из основных его ингредиентов.
Что изменится в российском пиве?
Поменяют требования к ГОСТу и пивным компаниям можно будет использовать еще меньше солода и больше сахара. Такой закон позволит заменить солод зерном и иными культурами содержащими в себе сахар с 20% до целых 50%! То есть пивовары будут несказанно рады тому, что теперь они смогут заменить солод на рис, пшеницу, рожь и кукурузу и обещают расширить свой ассортимент сортов пенного напитка. А еще, плюс ко всему, подрастет допустимое содержание продуктов содержащих сахар до 5 процентов, в то время как ныне допустимая доля только 2%. Так что пиво станет и более слаще.
Такой вопрос должен рассматриваться советом ЕЭК, а Россия, как участник экономического союза должна будет ему следовать (такие же допуски коснутся еще и Казахстан, Белоруссию, Армению, Киргизию). Что правда переходной период к новым допускам относительно состава пива с уменьшенным количеством солода будет составлять 2 года. Видимо готовятся к новости о том, что весь мир ждет пивной кризис из-за ухудшения урожайности ячменя. Поскольку официальное разрешение класть на 30% меньше солода весомо сократит затраты (по подсчетам крупных пивоваренных компаний их расходы сократятся на 15-20%). А тот факт, что из-за таких норм ухудшится качество продукции они отрицают, объясняя тем, что в Европе такие известные марки, как Guinnes, Miller и Hoegarden уже давно не есть пивом, а считаются пивном напитком, ведь они тоже в составе своей рецептуры имеют лишь 50% солода.
Если вы ПРОТИВ такого нововведения ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ! И поделитесь своим мнением на этот счет.