У меня есть знакомая, Многодетная мать. На днях она поделилась со мной очень интересным рецептом " Курица на соли с жареными яблоками ". Не очень затратный как материально, так и по времени вкусный ужин.
Давайте начнём. На 4 порции блюда я брал:
- 750г Курицы
- Килограмм яблок
- Большая луковица
- Подсолнечное масло (для жарки)
Для начала берём курочку (окорочка) и нарезаем на кусочки (я не нарезал), промываем холодной водой и обретаем бумажными полотенцами. На противень высыпаете 200г соли и равномерно разглаживаете по поверхности.
Дальше просто ставим нашу курочку в духовку на полчаса.
Теперь к яблокам.
Очищаем от кожуры (советую кстати, брать кислые яблоки. Так как они будут более твёрдыми), как-нибудь нарезаем (я нарезал кубиками, можно соломкой или как картошку). Обжариваем измельчённый лук, добавляем на сковородку яблоки и ещё 20 минут жарим помешивая.
