Естественно, речь идет о поливе не под корень, а прямо на листья, ботву.
Бытует мнение, что нельзя. Причина вроде как такова: капли воды, осаждающиеся на листьях, как линзы, преломляют солнечные лучи так, что они часто фокусируются на поверхности листьев и в результате происходит омертвение листовой ткани.
На самом деле это не соответствует действительности. Исследования показали, что капли воды на поверхности листьев никогда не могут образовать такие линзы, фокус которых может находиться на поверхности листьев. Поэтому не то что прожигания листвы, но даже и нагревания каких – либо участков листа реально не происходит.
Небольшие белесые участки, которые образуются на поверхности листьев после полива в жару – это только находившиеся в воде в растворенном состоянии соли (кальция, натрия и др.). Эти соли впоследствии дождевая вода возьмет с собой, смоет.
Поэтому поливать в жару растения можно и нужно, особенно когда наблюдается сильное увядание листьев и ботвы.
Конечно, в жару нельзя поливать холодной водой, ибо в этом случае при поливе растения будут испытывать сильный стресс от резких перепадов температур.