Для тех кто любит правильно питаться, либо просто на диете, хочу предложить приготовить этот суп. Он получается лёгким, в то же время сытным и полезным, с тонким вкусом и ароматом сыра. А полезным он считается, потому что в нём присутствует набор самых полезных и доступных в любое время года овощей.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 средние шт.
- Морковь - 1 шт.
- Брокколи - 250 гр.
- Цветная капуста - 250 гр.
- Сыр сливочно-сырный - 100 гр. (Я брала Hochland для горячих блюд 2 брикета).
- Лук - 1 шт.
- Вода - 2 литра.
- Сыр, перец, копчёная паприка.
Все овощи нарезаем на крупные кусочки, сыр на кубики.
Варим овощи примерно 15 минут, затем добавим сыр, ждём 1 или 2 минуты, чтобы сыр растаял и снимаем суп с огня.
Затем отливаем половину бульона в блюдо и пока убираем, а оставшийся суп переливаем в блендер и измельчаем. Если сильно густой, то добавим предварительно слитый бульон и снова включим блендер.
После, все солим, перчим и добавляем немного копченой паприки. Так же можно украсить зеленью, добавить сухарики и курочку. Но тут уже включайте фантазию и экспериментируйте.
Приятного аппетита!