Шоколадное пирожное.
Растереть до бела десять желтков с двух стами сахарной пудры. Постепенно добавлять двести грамм неочищенного, пропущенного через машинку миндаля, белых сухарей булочки, тёртую цедру половины лимона, чючють толчёной корицы и восемь взбитых в крепкую пену яичных белков.
запекать сорок пять минут в смазанной маслом продолговатой форме при слабом огне. Когда совсем охладится, покрыть шоколадной глазурью; нарезать миндаль тонкими ломтиками и украсить тесто воткнутым в него миндалём. Отдельно подать на стол взбитые с сахарной пудрой сливки.
Подписывайтесь на мой канал!
Чтобы не пропускать новых публикаций.
