Я не устану писать статьи. Это моя личная мантра:)
В послевоенные годы (1946 и далее) вкусы любителей виски склонились в сторону напитков с тусклыми ароматами и не очень яркими вкусами. Парни из Кентукки вовремя смекнули и поняли, чего хочет потребитель. Послевоенный бурбон обзавелся более мягким вкусом и стал немного менее ароматным. Результатом этого изменения стало практически полное исчезновение ржаного виски, славившегося своим ярким вкусом и насыщенным ароматом.
Долго ли, коротко ли...наступили 1980-е годы, и вновь у потребителя изменились вкусовые предпочтения. И всё бы хорошо, да только вкусы изменись с точностью до «наоборот». Народ вновь захотел ярких вкусов и сильных, насыщенных ароматов!
«Ох уж эти привереды...», - сказали вискарных дел мастера и вновь изменили технологию производства народного напитка.
И вот, после всех головоломных решений, работы над вкусом и ароматом на рынке появляются, так называемые, ограниченные серии известных марок бурбона. В наше время тоже довольно часто можно встретить этикетки с надписями «single cask», «small batch», «limited edition». Вот и в 80-е годы производители бурбона и виски решили использовать подобные маркетинговые хитрости.
В то же время популярность начала возвращаться к, казалось бы, мертвому ржаному виски. Уникальный вкус этого продукта, ограниченные серии виски – вот, что стало визитной карточкой всего виски, производимого в США.
Впереди еще много интересных статей, друзья! Подписывайтесь, чтобы не пропустить ни одной из них!