До Нового года осталось совсем немного времени и пора продумывать праздничный стол. Несмотря на большое количество блюд салат «Селедка под шубой» остается неизменным. Я этот традиционный салат готовлю к каждому Новому году.
Ингредиенты:
- 3 шт. свеклы,
- 3 шт. морковки,
- 4 шт. картофеля,
- 1 шт. селедки,
- 1 шт лука,
- соль по вкусу,
- майонез.
Приготовления.
Все овощи я отвариваю вечером 30 декабря. Это значительно облегчает суматошный день 31 декабря, когда активно идут приготовление все блюд.
Овощи очищаю, селедку сразу подготавливаю, убираю хребет и кости. Оставляю филе. Тут можно готовить по-разному. Филе можно перекрутить на мясорубки или мелко порезать.
Селедку укладываю на дно тарелки. На свеклу укладываю мелко нарезанный лук. Он придает особый вкус салату. Сверху натираю слой картофеля, солю и натираю майонезом.
Далее натираю слой моркови, также солю и сверху намазываю майонезом. Последним слоем идет свекла, ее натираю и намазываю майонез. Можно украсить натертым яйцом и веточками укропа. В результате получается традиционный очень вкусный салат «Селедка под шубой».
Убираем салат в холодильник, чтобы все слои пропитались. Достаем салат и ставим на праздничный стол. У меня обычно он стоит в центре стола.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Острая аджика с яблоками и морковью на зиму
Классическая хреновина на зиму. Пальчики оближешь
Квашенные огурцы без стерилизации на зиму. Просто и быстро