Когда мы что-то творим на кухне или наслаждается каким - нибудь вкусным блюдом, вряд ли задумываемся над тем, откуда появилось его название. Предлагаю вам несколько названий блюд, которые мы хорошо знаем и любим.
1. Пицца "Маргарита".
Однажды в 19 веке король Италии прогуливался по городу со своей женой Маргаритой, наверное они очень долго гуляли и королева захотела перекусить, но поблизости не оказалось ни одного заведения. Тогда служанка предложила ей тонкую лепешку с помидорами и сыром. Королеве это очень понравилось и она приказала подавать ей на стол такую лепешку каждый день. Со временем пицца усовершенствовалась, повара экспериментировали с разными ингредиентами, но название осталось в веках.
2. Бефстроганов.
Название этого блюда из мяса появилось в 19 веке. Когда-то в Москве жил известный, как бы сейчас сказали, шеф- повар,Строганов. Он резал мясо на кусочки толщиной 2 сантиметра и, отбивая молотком, доводил до 5-7 миллиметров. Потом он резал это мясо соломкой вдоль волокон, обваливал их в соли и пряностях и жарил на сливочном масле. После жарки тушил со сливками. Блюдо очень понравилось московскому обществу, при заказе они говорили:" Мясо, как подает Строганов." Приставка "беф" появилась от английского слова beef- что значит говядина. На русский манер просто "беф".
3. Пироженное " Наполеон".
Название пироженного вовсе не говорит, что оно родом из Франции. Такую сладость готовят по всему миру, названия в разных странах разные и только в России оно называется "Наполеон". Дело в том, что в 1912 году, при праздновании 100 летия победы над Наполеоном, его впервые подали к царскому столу в виде треугольной шляпы Наполеона. Отсюда и закрепилось название.
4. Яблочный пирог " Шарлотка".
Пирог был сотворён придворным поваром короля Британии Генриха и его супруги Шарлотты. Он был неравнодушен к кулинарным изделиям и очень хотел, чтобы какое-либо лакомство прославило его и его страну. Он дал задание своему повару и тот придумал этот прекрасный пирог, который очень любят печь в России. А название он ему дал в честь супруги короля - Шарлотты.