Вы когда-нибудь беспокоились об использовании вашей микроволновой печи, потому что слышали, что это может как-то навредить вам? Или что это может разрушить микроэлементы в вашей еде? Или даже вызвать рак?
Это мифы? Мы ни о чем не беспокоимся? Или в этом есть доля правды?Сейчас мы разберёмся в этом.
Делает ли микроволновое излучение пищу радиоактивной? Пожалуй, самая большая угроза для здоровья - это те, кто утверждает, что микроволны испускают «вредное» излучение, превращая невинные пищевые соединения в радиоактивные вещества, способные вызывать рак. Но так ли это? Эти претензии настолько тревожны, что стоит впутаться в мелкую мелочь микроволнового излучения. Что такое радиация? Вы когда-нибудь задумывались о том, что же такое излучение? Радиация может быть найдена вокруг нас в разных количествах. По сути, это выброс энергии, который испускается повседневными вещами, такими как солнце и бытовые электроприборы. Мы всегда подвержены воздействию естественного фонового излучения.
Вы когда-нибудь делали рентген? Это еще одна форма излучения. Вы когда-нибудь использовали солярий? Также радиация. Ваш мобильный телефон испускает излучение, как и компьютеры, обогреватели и радиоприемники. Это везде! Значит ли это, что мы находимся в постоянной опасности от микроволн и окружающего нас мира? Поскольку излучение от микроволн неионизирующее, оно может вызвать движение только молекул в пище. Это хорошо! Другими словами, микроволновое излучение не может изменить химическую структуру пищевых компонентов.
Так вредно ли микроволновое излучение? Некоторые говорят, что энергии, излучаемой микроволнами, достаточно, чтобы повредить генетику (ДНК) и впоследствии вызвать рак. Но есть ли веские доказательства в поддержку этой теории?
В 1997 году Питер Вальберг рассмотрел все эпидемиологические исследования того времени , которые изучили частоту и распространение рака в связи с воздействием микроволнового излучения и попытались определить, повышают ли микроволны риск заболевания раком у людей. Он нашел очень мало доказательств, подтверждающих причинно-следственную связь между этим воздействием и заболеванием. Он пришел к выводу, что микроволны не вызывают рак. Неионизирующее излучение, используемое в микроволновых печах, недостаточно мощное, чтобы переносить излучение в пищу. Если вы будете следовать инструкциям по использованию микроволновой печи, это не причинит вам никакого вреда.