Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели! Иногда голова кругом от мыслей, что же сегодня приготовить. И сегодня ответ нашелся сам собой. Кто же не любит срочную, ароматную, с хрустящей кожицей курочку-гриль? 😍 Тем более когда готовится она проще простого! 🍗
Состав 🔽
1 небольшая курица или цыпленок (~до 1.5кг)
приправы и специи (я в этот раз готовила вообще без них, только соль)
соль по вкусу
Приготовление 🔽
Цыпленка подготовить: помыть, обсушить бумажными полотенцами и хорошо натереть специями и солью. Мариновать не нужно, готовим ее сразу.
У меня духовка с функцией гриль. Вертел шёл в комплекте. Курицу насаживаем на вертел, фиксируем, связываем ей ножки и крылышки нитками и ставим в духовку на режиме Гриль. Снизу я обязательно ставлю поддон, куда стекает лишний жир. Запекать тушку нужно около полутора часов, подавать сразу.
Курица получается с обалденной хрустящей корочкой, нежная, мясо отваливается от костей - в общем, рекомендую 👍 А усилий по приготовлению минимум!
Зы. Небольшой лайфхак - на нижний поддон, куда будет капать жир, выложить картофель (я прямо в кожуре кладу, чуть солю, посыпаю травами и сухим чесноком) - и у вас сразу и гарнир обеспечен 🙃 Очень вкусная получается картошка! Осталось только дополнить стол овощами и зеленью, и вкусный ужин готов.
Приятного аппетита! 😊