Я очень часто готовлю в духовке, но не выношу, когда ней что-то коптит, шкворчит и плюется на стенки и стекло, поэтому мне приходится пользоваться пакетами для запекания, что не всегда удобно и весьма затратно. И вот на днях я приобрела такую чудесную стеклянную утятницу, что мне сразу захотелось испробовать ее в деле. В морозилке нашлись самодельные колбаски, вот на них и опробую свою новую кастрюльку, тут можно найти статью о приготовлении самих колбасок.
Немного о кастрюльке. Утятница из жаропрочного боросиликатного стекла, рассчитана на диапазон температур от -30 до 300 градусов, подходит для мытья в посудомоечной машине, проверено, отлично моется, спокойно помещается в посудомойку 45 см.
Кастрюля подходит для духовок, микроволновок, стеклокерамических и газовых плит (для последний потребуется рассекатель). Не подходит разве что для индукционной плиты, ну оно и понятно, это же стекло. Размер формы вместе с крышкой 34*14.5*19, высота маленькой части 5.5 см объем 1800 мл, большой 9 см и объем 2850 мл, объем не проверяла.
Итак, начнем готовить.
Пока колбаски размораживаются, подготавливаем овощи, картофель, морковь, зеленую фасоль.
Порезанные овощи, сложила в кастрюльку, добавила немного подсолнечного масла, посолила, поперчила по вкусу и все перемешала.
Поверх овощей укладываем колбаски, накрываем крышкой и отправляем в духовку. На этом этапе возникла небольшая заминка, поскольку форма стеклянная, я побоялась ставить ее в сильно разогретую духовку, поэтому температура набиралась уже вместе с моей посудиной. Температура приготовления 200 градусов.
Из-за этого время приготовления немного растянулось, но на вкусовых качествах это не отразилось. Время приготовления оценивала визуально, достала, как только колбаски подрумянились.
Ну что, я вполне довольна результатом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно, а моя духовка совершенно не пострадала. В итоге я заказала еще аж 2 таких утятницы, на подарки к Новому году! Видео этого приготовления доступно по ссылке на моем YouTube канале.
Спасибо, что дочитали статью до конца, если она была интересной, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Всем приятного аппетита!
Что еще почитать на канале про кулинарные эксперименты:
Как приготовить 125 роллов за 490 рублей
Рис с мидиями, грибами и овощами, очень быстро и просто