В большинстве квартир кухня составляет небольшое помещение от 7 до 10 кв. м. На этой площади сложно разместить и кухню и столовую. Чаще всего кухня служит и для приготовления пищи и для ее приема. Однако, если есть свободная смежная комната, то можно расширить пространство кухни, снеся перегородку и совместив два помещения, получить кухню-столовую. Это решение может оказаться весьма выигрышным для квартиры или дома. Вы получите многофункциональное помещение, где будет удобно пообедать всей семьей или принять забежавшую на пять минут соседку, при этом присматривая за готовящимися блюдами в течении нескольких часов.
Существует возможностей для оформления ремонтируемой кухни или кухни-столовой. Самый естественный вариант кухни-столовой при совмещении двух комнат – организация пространства с помощью арки. Зрительно разделить общий объем можно различными обоями, цветом линолеума или ламината.
В кухне предпочтительнее использовать линолеум, который легко моется и чистится. В качестве потолочного покрытия применяют также гигиеничные материалы: пластиковые панели, гипсокартон, окрашенный водно дисперсионными красками, плитку из пенополистирола. Для стен используется кафель, моющиеся обои, самоклеящаяся пленка. Интересным решением разделения кухни и столовой может стать барная стойка. Она не только зрительно разделит пространство общего помещения, но и придаст ему элегантный стиль, закрывая мойку и кухонные приборы.
Такая стойка позволит не только быстро перекусить, выпить чаю, позавтракать, но и стать еще одним кухонным оборудованием для хранения бытовых приборов и посуды. Со стороны столовой устанавливаются высокие табуреты. Приготовление пищи и наличие в кухне большого количества энергоемкой бытовой техники требует к материалам кухни повышенных санитарных требований и обеспечение пожаробезопасности. При разработке интерьера необходимо позаботиться, чтобы процесс приготовления пищи был необременительным, занимал как можно меньше времени. Для этого все кухонное оборудование необходимо расположить удобно, в соответствии с принципами эргономики. Большое значение имеет освещение и вытяжное оборудование кухни. Необходимо правильно подобрать осветительные приборы и расположить их рабочей зоне. Особое отношение у любой хозяйки к бытовым приборам и кухонной мебели.
При определении размеров кухонной мебели мелочей не бывает. На столе, имеющем высоту ниже требуемой на 2 – 3 см будет неудобно резать продукты. Определенное соотношение по высоте должно быть между плитой и примыкающими к ней столешницами кухонной мебели. Все эти нормативы известны опытным специалистам, поэтому проект ремонта кухни необходимо заказывать у профессионала.