Сегодня мы приготовим быструю и невероятно вкусную закуску к пиву для истинных гурманов! В отличии от других традиционных закусок к пенному, крабовые палочки в кляре получаются сочными, хрустящими и в то же время нежными. Не ленитесь приготовить к палочкам соус, он сделает вкус блюда еще более пикантным и сочным!
Нам понадобится:
Для закуски:
- крабовые палочки - 200 гр
- яйца - 2 шт
- майонез - 2 ст. л.
- мука - 5 ст. л.
- соль, молотый черный и красный перец - по вкусу
- панировочные сухари
Для соуса:
- майонез - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка (или укроп) - пару веточек
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- лимонный сок - несколько капель
Ну что ж, приступим!
1. В миску выбиваем 2 яйца и добавляем 2 ст. л. майонеза.
2. Добавляем 5 ст. л. муки, соль, молотый черный/красный перец.
3. Всё тщательно перемешиваем.
4. Поочередно опускаем крабовые палочки в кляр.
5. Затем обваливаем поочередно в панировочных сухарях. И обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде с 2-х сторон.
Теперь переходим к приготовлению соуса!
6. Смешиваем в миске 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза.
7. Затем добавляем измельченный чеснок и зелень, солим, перчим.
8. Тщательно перемешиваем. Соус готов!
9. Красиво оформляем блюдо с крабовыми палочками в кляре и соусом! И подаем к столу!
P.S. Ни один мужчина не останется равнодушным!
Приятного аппетита и хороших выходных!