Добрый день, дорогие мои подписчики и читатели! Добро пожаловать на мой канал "Худеющая жена повара"!
Познакомимся с теми, кто впервые на моем канале? 😉
Меня зовут Светлана, мне 35 лет. Я завела этот дневник 20.09.2020 - при весе 83 кг и росте 164 см. Я - мать двоих детей, старшая дочь Ева ходит в третий класс, ей 9 лет, а младшей - Ариане - 5 лет и она не ходит в сад. У меня прекрасный муж, который просто фантастически готовит. Вот уже 5 лет мы работаем из дома и это накладывает свой отпечаток на образ жизни. Домашние хлопоты, дети, работа - очень тяжело и лениво было выбирать время для себя. Я расслабилась. Но в конце сентября этого года я решила, что я достаточно долго позволяла себе есть всё, что хочу, не задумываясь о последствиях - пора возвращать себе тело, в котором я жила до 29 лет.
Так как это далеко не первая попытка вернуть себе былую стройность 🤦♀️😂, я сразу решила отдать предпочтение "дефициту калорий". Держу норму в 1400 ккал и размер порции в 300-350 грамм, 3-4 приёма пищи за день. Также стараюсь соблюдать норму в 90-110 гр белка и 60 грамм жиров.
Я не ставлю себе цель похудеть срочно и экстренно. Я меняю режим питания, чтобы и в дальнейшем придерживаться его.
Сегодня четверг, 17 декабря 2020 года и мой вес 72,9 кг
Каждое утро в нашей семье происходит одно и то же - Шарлиз занимает подушку старшей дочери, как только Ева встаёт с дивана.
Именно потому, что собака спит с нами в кровати, я и не хожу гулять с ней, а все свои дела она делает на пелёнку. 2-3 раза в день тщательнейшим образом искупать всю собаку - для меня этот квест пройти нереально. А если её всю не мыть - как в кровать её пускать? Мама моя, увидев в первый раз как мы Шарлипке влажными салфетками попу вытираем, спросила:
-И что, вы так постоянно будете?
-Да, а что такого? Зато мы уверены, что всё чисто.
С Евой тоже смешно получается - 9 лет ребёнку, а спит с нами в комнате. Вообще - все спят с нами в комнате - и дети, и животные 🤪. Детская комната используется как игровая - в ней дети не спят категорически. Когда мы переехали в эту квартиру, первым делом мы купили детям кровати и сделали ремонт в детской комнате. Кровати, ковролин, обои, люстру - дети выбирали всё сами. Мои родители считают, что мы даём излишнюю свободу выбора своим детям, но у нас так заведено - примерно с 3 лет наши девочки сами выбирают и одежду, и обувь, и всё то, чем сами пользуются. Как правило, мы находим нужное в комфортном для нас ценовом диапазоне - показываем детям несколько вариантов, а уж они выбирают окончательный. И все довольны. Благодаря такому подходу у нас практически не бывает ситуаций, когда ребёнок отказывается носить купленную вещь - ведь сами выбрали.
Но с кроватями это не сработало. Ева предпочла спать на диване у нас в комнате, лишь бы не у себя и одна. Вот так и живём 🤪😂
Утром я выпила 2 чашки кофе с молоком без сахара и съела 4 дольки шоколада - 25 гр на 125 ккал. Итого 185 ккал за утро.
В обед приготовила запеканку. Положила себе 200 гр на 270 ккал и огурец - 50 гр на 10 ккал. Итого 250 гр на 280 ккал.
На ужин дочь попросила наггетсы. Полуфабрикаты мы не покупаем. Домашние наггетсы получаются очень вкусные, сочные и нежные.
Как-то разговорились с одной мамой на детской площадке про питание детей. И про любовь ее сына к наггетсам. Мама мальчика сетовала, что не полезные они, а в другом виде куриное мясо он не ест. Я спросила у неё, почему сама тогда не готовит.
-Это долго, и сочные, наверное не получатся. Магазинные-то нежные и сочные.
-Хотите поделюсь моим рецептом? Готовить быстро - минут 15 надо, чтобы ребенку порцию приготовить и получается нежно, сочно и даже лучше, чем полуфабрикаты.
-Хочу!
Рассказала, как готовлю - рассказывать процесс приготовления дольше, чем реально готовить 😂 Потом виделись несколько раз - благодарила меня, сын домашние ест с удовольствием.
Расскажу, как готовлю - вдруг пригодится и кому-то из вас, мои дорогие подписчики и читатели 😊
Курицу мы всегда покупаем целую - кроме того, что так гораздо выгоднее, еще и остаётся достаточно куриных костей для наваристого бульона для младшей дочери. Отделяю от костей белое мясо, промываю и режу на небольшие кусочки. Присаливаю и отставляю на 10-15 минут, чтобы соль впиталась в мясо.
В мисочке взбиваю вилкой 2 яйца. На 1 целую грудку хватает и одного, но я сегодня готовила 2 грудки, поэтому у меня и 2 яйца.
Такие наггетсы мы готовим уже лет 5 точно, за это время мы перепробовали все виды панировок - сухари, кукурузная мука, овсяные хлопья целые, овсяные хлопья перемолотые, перемолотые кукурузные хлопья. Лично мне и мужу нравится больше всего с перемолотой овсянкой и кукурузной мукой, дочери - с перемолотыми кукурузными хлопьями.
Отправила в блендер 250 гр кукурузных хлопьев - взбила в мелкую крошку.
На сковородку налила растительного масла - 30 мл. Каждый куриный кусочек обваливаю в яйце, а потом в панировке - и на сковородку.
Жарю с каждой стороны минут по 5 на умеренно сильном огне. Готово😊
Калорийность адекватная.
3 года назад я, кстати, на таких домашних наггетсах с 84 кг до 73,8 кг похудела за 2 месяца перед поездкой в Сочи. Наггетсы и овощной салат был каждый день почти на ужин в 6-7 вечера, потом не ела ничего. Очень бодро тогда вес ушел. Но отдых в Сочи оказался такой отдых, что приехала я через месяц домой уже 79 кг 😂
Себе я положила 180 гр наггетсов на 486 ккал, 50 гр огурца - 10 ккал, 70 гр макарон - 70 ккал, 40 гр домашнего лечо - 25 ккал. Итого 340 гр на почти 600 ккал. Так как ужин был в 7 вечера - это вполне нормально.
Итого 1065 ккал за день. Отлично.
Всем добра и комфортного похудения🌸🤗
P.S. Создала групповой чат, чтобы все, кому нужна поддержка при похудении могли тут общаться, да и вообще, если поболтать захочется - добро пожаловать!