Посещая время от времени, а точнее - каждую субботу или воскресенье, ярмарку выходного дня (зелень, овощи фрукты разные), наткнулись на довольно вкусный мармелад. После его употребления нет приторности, и неприятного послевкусия.
Вообщем нам он понравился.
Со слов продавца - мармелад этот, приготовлен исключительно на пектине, а зефир - на агаре, или наоборот ;-)
Агар - растительный заменитель пищевого желатина. По качеству агар подразделяется на два сорта:
высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок;
первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого.
Агар-агар не имеет собственного вкуса и калорийности, за что ценится не только кондитерами, но и сладкоежками
Пектин - получают кислотной экстракцией из цитрусовых (лайм, лимон, апельсин, грейпфрут), яблочных выжимок, жома сахарной свеклы и морской травы, или из корзинок подсолнечника.
Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами, вообщем одна польза от них
В пищевой промышленности пектин используют в производстве начинок для конфет, производстве фруктовых начинок, кондитерских желейных и пастильных изделий (например, зефир, пастила, мармелад), молочных продуктов, десертов, мороженного, спредов, майонеза, кетчупа, сокосодержащих напитков
Решили мы приобрести побольше этого вкусного и полезного мармелада - коробочку или пару, да и зефир, если будет - тоже не помешает.
Уточнили у продавца, где ж эту вкуснятину производят.
Оказалось, что в Динской.
Это станица такая - расположена она в 30 км от Краснодара.
Точного названия компании производителя у нас не было, продавец отпускала товар в полиэтиленовых прозрачных пакетиках без какой либо маркировки.
Посмотрев немного в интернете, решили прокатиться до Динской и посмотреть на месте, как там все обстоит.
Дорога много времени не заняла, дольше пробирались из центра города к выезду на М-4.
Кондитерское предприятие находится недалеко от въезда в станицу, так что много по ней мы не покатались.
Практически сразу свернули в сторону и уехали какими то второстепенными дорожками.
К тому же время рабочего дня стремительно подходило к концу.
Осмотр станицы отложили на следующее посещение.
Мы предполагали, что на любом, более менее крупном предприятии, может присутствовать фирменный магазин, где всегда есть свежая и вкусная продукция. Так сказать - на пробу.
Это не в этом случае.
Такого магазина нет.
Саму же фабрику отыскали довольно быстро (там ее любой житель знает), еще и сладкие ароматы помогли.
Мы довольные, в предвкушении, заходим на пост охраны.
Нас тут же радуют - мы действительно нашли то, что искали, но вот никаких "фирменных магазинов" тут нет!
Предлагают пройти к девушкам на склад, мол они то все и расскажут - и про сладости и про их покупку.
Нам заботливо замеряют температуру и пропускают на территорию, указав на складское помещение.
На территории идет оживленная работа по погрузке сладостей в большие грузовики.
Территория довольно большая, утопающая в сладкой дымке приятных ароматов.
На складе нам сообщили о том, что вот так - купить ничего нельзя, а все вопросы по сбыту решают в соответствующем отделе,
и что он - отдел, скоро закроется,
и нам надо поторопится,
так как находится он воооон там - на втором этаже.
В отдел сбыта мы успели, вот только информация, которую мы там получили, перечеркнула всю радость от "находки"
"Физику"- обычному гражданину - ничего тут не приобрести.
Если же вы ИП или ООО, то должны предварительно послать запрос, приложив реквизиты компании, в службу безопасности этого предприятия.
Они рассмотрят его и примут решение (в нашем случае - отрицательное).
Все зависит от объема, который вы планируете приобретать, "маленьких" покупателей тут не ищут. "Малышей" отправляют, для закупки, к представителю данного производителя.
Напрямую - без вариантов, нужны объемы.
Вооруженные каталогом с продукцией компании, мы возвратились обратно.
На следующий день пришел ответ, на наш запрос сотрудничества - отрицательный, но с предложением приобретать продукцию через представителя, через одного из крупных дилеров.
Завтра субботу, идем на рынок - за мармеладом;-)