Кто из вас не любит перекусить во время просмотра фильма или матча вкусными чипсами? Они доступны на рынке во множестве различных форм и вкусов, удовлетворяют вкусы детей и взрослых. А вот чипсы – настоящая калорийная бомба и нездоровая закуска. Они содержат много ненужных ингредиентов (в том числе подсластители) и большое количество соли, отрицательно влияющей на ваш организм. Поэтому стоит найти им здоровую, но не менее вкусную альтернативу. Ниже вы найдете рецепт вкусных картофельных чипсов, приготовленных в домашних условиях, а главное, вкус зависит только от вас.
Приготовление картофеля:
Картофель очистите от кожуры и тщательно промойте. Затем приготовьте слайсер и натрите на нем картофель, чтобы получились ломтики. Постарайтесь сделать их очень тонкими (примерно 1-3 мм, не более). Теперь с картофеля нужно смыть крахмал, поэтому сразу после терки положите дольки в холодную воду и промойте в ней. Увидев крахмал на его поверхности, смените воду. Повторяйте эту операцию, пока вода не станет полностью чистой. Затем очень тщательно просушите ломтики (важно, чтобы они были сухими).
Приправа:
Разложите несколько кусочков бумажного полотенца на большой тарелке. Разместите на нем дольки, а затем смажьте кисточкой каждый из них маслом. Самое время приправить их так, как вам нравится: только соль, перец, сушеный укроп – выбор за вами.
Чипсы в микроволновке:
Подготовленную картофельную тарелку поставьте в микроволновку и установите на максимальную мощность. Картофель должен прогреться три минуты. По истечении этого времени переверните их, уменьшите мощность микроволн наполовину и нагревайте ломтики еще три минуты. Если какой-то ломтик картофеля не стал хрустящим, снова положите его (но только подрумянившийся, сначала снимите его с тарелки) в микроволновую печь примерно на минуту. Положите чипсы в миску и наслаждайтесь ими. Вы также можете хранить их несколько дней. Используйте для этого герметичную упаковку. Подавать закуску можно с домашними соусами.
Приятного аппетита!