Куриные голени и печеная картошка с зеленой заправкой
Курица с картошкой – знакомый каждому с детства вкус. Впрочем, в этом варианте он довольно сильно преображается за счет заправки из оливкового масла с разной пряной зеленью. Если вы любите острое, можете добавить в нее немного измельченного свежего чили или же просто острого перечного соуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 куриных голеней
Куриные голени и печеная картошка с зеленой заправкой
Курица с картошкой – знакомый каждому с детства вкус. Впрочем, в этом варианте он довольно сильно преображается за счет заправки из оливкового масла с разной пряной зеленью. Если вы любите острое, можете добавить в нее немного измельченного свежего чили или же просто острого перечного соуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 куриных голеней
- 8–10 средних молодых картофелин
- 2 ст. л. меда
- 4 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. смеси сушеных трав (тимьян, майоран, базилик, петрушка, розмарин)
- соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:
- 5 зубчиков чеснока
- большой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик)
- 3 ст. л. уксуса
- 6 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. крупной морской соли