Очень часто у будущих мам, любительниц японской кухни, возникает вопрос: можно ли при беременности есть суши? Конечно же, их можно есть, - и, кроме того, это весьма полезный продукт при беременности. Но единственное условие - при приготовлении этих блюд не должна использоваться свежая рыба, она должна быть предварительно замороженной. Сырая рыба, какого бы она высокого качества не была, может содержать в себе паразитов, например, глистов, которые негативно повлияют на самочувствие беременной женщины и лишат её организм, и организм будущего ребенка многих питательных веществ.
В период беременности организм очень ослаблен, поэтому еще больше подвержен различным заболеваниям, которые могут без труда спровоцировать вредные микроорганизмы, находящиеся в пище. Подобные инфекции не могут проникнуть через плацентарный барьер, но они могут стать причинами анемии или выкидыша. При заморозке или при другой обработке рыбу спокойно можно употреблять в пищу. Те продукты японской кухни, которые подаются в ресторанах или суши-барах, скорее всего, безопасны для употребления, но все же следует придерживаться обработки морепродуктов. Если нет полной уверенности в продукте, то стоит уточнить все актуальные вопросы у персонала заведения, где вы решили поесть.
Если же некоторыми ингредиентами, которые включают в себя роллы или суши, являются копченые морепродукты, то эти блюда можно смело есть, не подвергая никаким сомнениям. При любом копчении все паразиты погибают, - этот же процесс происходит при солении или мариновании рыбы. Также можно питаться и теми блюдами, которые подвергались термической обработке – например, это может быть мясо краба, сделанное на пару, или вареный угорь, который при подобном способе приготовления становится только вкуснее. В целом же, любые продукты, приготовленные на пару, не только безопасны для здоровья, но и сохраняют все свои полезные качества.
Если вы решили приготовить восточные блюда у себя дома, то следует предварительно заморозить рыбу, хотя бы на сутки. В любом случае, отказываться от суши совершенно не следует – это именно тот продукт, который богат не только белками, но и многими другими полезными и жизненно-важными для ребенка витаминами и минералами. Фосфор, кальций, йод, которого в нужном количестве содержат нори (морские водоросли) – все это ваш организм получит в полном объеме! Кроме того, в морепродуктах содержится полинасыщенная жирная кислота омега-3, которая очень нужна при развитии мозга малыша.
Здоровья вам и вашим малышам!
Заходите в гости на наш сайт - KidFeed.ru,
там можно найти много полезных статей!
