Ингредиенты:
Инструкция:
Общее время приготовления - 10 минут
Ингредиенты:
1) Салат из творога и черри
Ингредиенты:
Черри - 6-8 штуки
Творог -1 пачка
Масло растительное
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Шпинат - 20-30 грамм
Инструкция:
1. Помидорки разрезать на половинки, если черри крупные, то на четвертинки.
2. Выложить на порционные блюда шпинат (в принципе, подойдет любая зелень), затем помидорки, а сверху посыпать зерненым творогом.
3. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Слегка перемешать перед употреблением.
Общее время приготовления - 10 минут
2) Сыроедчиский салат из цукини
Ингредиенты:
Цукини - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Горчица - 1 столовые ложки
Сок лимона - 2-3 столовые ложки
Масло растительное - 0.5 ст
Чеснок - 1 зубчик
Семя льна
Инструкция:
1. Цукини или кабачок нашинковать длинной соломкой.
2. В блендере смешать чеснок, горчицу, сок половины лимона, немного зелени, соль, перец и растительное масло, лучше оливковое.
3. Заправить цукини соусом и добавить разные семена или грецкий орех.
Соус получается слегка островатый, поэтому не кладите много, добавьте часть и попробуйте. Оставшийся соус можно использовать для любого овощного салата.
Время приготовления - 15 минут
3) Овощной салат с проростками и фетой
Ингредиенты:
Огурцы - 2 штуки
Помидор - 2 штуки
Масло растительное - 3-4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Проростки маша
Лук - 1 штука
Сыр Фета - 100 грамм
Инструкция:
1. Помидоры и огурцы порезать средними кусочками. Лук - соломкой.
2. Добавить проростки (подойдут любые), масло, соль, перец и аккуратно перемешать.
3. Сверху выложить порезанный ломтиками или кубиками сыр фета.
Время приготовления - 10 минут
4) Салат из шпината, помидор и авокадо
Ингредиенты:
Помидоры - 2-3 штуки
Шпинат (или листья салата) - 50 грамм
Авокадо - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лук - 1 штука
Сметана - 100 миллилитров
Инструкция:
1. Помидоры крупно порезать.
2. Авокадо почистить и нарезать полукольцами.
3. Лук нарезать соломкой и промыть в холодной воде.
4. Положить в отдельную миску помидоры, лук, авокадо, сметану, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
5. Шпинат (или любые салатные листья) разложить по порционным тарелкам, а сверху горкой выложить овощи.
Время приготовления - 15 минут
5) Салат с тыквой, рукколой и мягким сыром
Ингредиенты:
Тыква - 300 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное
Руккола - 50-70 грамм
Сыр творожный - 150 грамм
Инструкция:
1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Противень застелить бумагой для выпечки.
3. Выложить тыкву, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.
4. Запекать тыкву при 200 градусах примерно 15 минут.
5. На порционную тарелку выложить листья рукколы, теплую тыкву, творожный сыр, полить маслом, которое осталось после запекания тыквы.
6. Готовое блюдо украсить тыквенными семечками или кедровыми орешками.
Время приготовления 20 минут