Чем же был богат стол в новогоднюю ночь во времена СССР ? Естественно, в то время в магазинах не было такого ассортимента и изобилия продуктов .Но несмотря на это , хозяйки умудрялись приготовить и накрыть стол , который мог бы на мой взгляд конкурировать с нашим временем...
Не один новогодний стол не обходился без легендарного салата "ОЛИВЬЕ"... который традиционно подчеркивал вкус Нового года !!!
Одна из главных закусок , а по мне и украшения новогоднего стала являлась всеми любимая классическая " Селедка под шубо"
Салат «Мимоза» любимое блюдо с детства, не один праздник не обходился без этого салата.
Это блюдо упоминается в традиционном новогоднем фильме "Ирония судьбы или с легким паром" . Возможно это блюдо было настолько популярным что попало в сценарий. "Какая гадость эта ваша заливная рыба...".
Очередная рыбная закуска новогоднего стола , бутерброды со шпротами.. Шпроты являлись неотъемлемой частью времен СССР . Зачастую такие бутербродики " уходили" первыми с праздничного стола.
Разве такое бывает , Новый год без мандаринов ??? Запах мандарин наполнял всю квартиру и добавлял изюминку к новогоднему настроению...
Главным напитком стола было «Советское шампанское» Традиционно бутылочку с шампанским открывали за пару секунд до боя курант и сочеталось это с загадыванием желаний....
Всех с наступающим Новым годом !!! Добра и здоровья !!!