Люблю я экспериментировать вот и сегодня у меня на ужин котлеты приготовленные в духовке. Хоть и делаю я их из филе куриной грудки, но они все равно получаются очень сочными и вкусными.
Отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем.
Если вам понравится рецепт поделитесь им со своими друзьями в соцсетях.
Для тех кто любит кино, видео рецепт ниже.
БОНУСНОЕ ВИДЕО - капусты по-гурийски
Давайте готовить.
Лук, кабачки (я их заготавливаю с осени) хоть они уже и натерты, но я их тоже отправляю в блендер, кладу сюда филе куриной грудки и все перемалываю, если нет блендера, то фарш пропустите дважды через мясорубку.
Готовый фарш выкладываю в посуду солю, перчу, вымешиваю добавляю немного сливок, можно добавить молоко или воду. Все хорошо перемешиваю.
Формую котлеты, обваливаю их в сухарях (я их делаю сама, сушу хлеб, а затем перемалываю в кофемолке).
На сковороду наливаю немного масла, хорошо его разогреваю выкладываю котлеты и обжариваю их секунд по 30 с обеих сторон, нам важно чтобы образовался колер.
Добавляю немного воды и ставлю котлеты в духовку на 200 градусов на 15 минут.
Время приготовления и температуру смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте с помощью ножа, если выделяется прозрачный сок, то котлеты готовы.
Котлеты выкладываю на тарелку. Подать их можно с любым гарниром, я подаю с капустой по-гурийски, как ее приготовить смотрите в видео ниже. Котлеты очень вкусные и сочные.
Видео-рецепт приготовления котлет
Ингредиенты:
- Куриная грудка филе – 400 гр.
- Кабачки – 150 гр.
- Лук – 1шт.
- Молоко или сливки
- Соль перец
- Масло для обжарки
- Панировочные сухари – 100 гр.
БОНУС - КАПУСТА по-гурийски
ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ НА КАНАЛЕ