Черемуха - не только красивый и ароматный цветок, это еще и очень полезное лекарственное растение

Полезные свойства черемухи

Бактерицидные свойства - благодаря душистому аромату черемуха поможет избавиться от вредителей на кустах и деревьях в садах.
Вяжущее, потогонное и мочегонное действия способствуют применению черемухи для лечения туберкулеза, хронических бронхитов и других видов кашля, для лечения желудочно-кишечного тракта (черемуха легко справляется с поносом).

В военное время с помощью сока ягод этого растения лечили гнойные воспаления ран.

Эффективна черемуха и при таких заболеваниях:

гиповитаминоз;
колит;
гастрит;
цистит;
простуда;
лихорадка.

Как правильно заготовить плоды черемухи

Лучше всего плоды хранятся в высушенном состоянии. Для этого ягоды необходимо расстелить тонким слоем на солнце или в печи. Если Вы собираетесь сушить черемуху в духовке, следите, чтобы температура не превышала 60 градусов.

После того как ягоды высохли, их следует перетереть руками, освободить от плодоножек и других ненужных частей, пересыпать в тканевые мешочки.

Хранятся высушенные плоды до 5 лет, не теряя при этом полезных веществ. Если Вы увидите тонкий серый налет, не думайте, что ягоды испортились - это вышел из них сахар.

Муку, приготовленную из ягод черемухи, можно применять и в кулинарии - для теста на печенье и оладьи, для начинки в пироги и ролики, для приготовления желе и киселя.

Сладко-терпкий вкус придется по душе даже тем людям, которые не относят себя к сладкоежкам, а польза от таких лакомств очевидна.