Неожиданно родился салат из того, что было в наличии. Результат очень неплох. При этом можно использовать различные заправки: ароматное масло, оливковое масло+лимонный сок +соль+перец+горчица+бальзамик, или просто майонез.
Я использовала:
- 1 сибас , запеченный в фольге без масла рецепт
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- листья пекинской капусты, или любого другого салата
- 3 помидора
- Свежая зелень петрушки и укропа
- соль, перец
- майонез, или ароматное подсолнечное масло или оливковое масло+лимонный сок +соль+перец+горчица+бальзамик для заправки
Можно по вкусу добавить репчатый или зеленый лук, но я решила обойтись без него. Просто добавила в майонез для пикантности зубчик чеснока.
Сибаса я не готовила специально для этого салата. Одна запеченная тушка у меня осталась с ужина, поэтому у меня все время готовки заняло минут 15 вместе с отвариванием яиц.
Листья салата помыть, обсушить и накрошить или порвать. Яйца порезать пополам и затем на дольки.
Помидоры - у меня кумато - пополам и на дольки. Если у вас черри, то просто на 4 части.
Сибас отделить от костей и разобрать на мелкие части, стараясь не пропустить ни одной косточки.
Ну и имеющуюся в наличии зелень помыть, обсушить и добавить в салат.
Я заправила салат майонезом, смешанным с зубчиком чеснока. Полученного количества салата хватило на ужин для семьи из 4 человек .
Вкусно и сытно.
Попробуйте, приятного аппетита!