Привет Всем!) Меня зовут Армашка Foxy
Сегодня мы будем готовить очень вкуcный Торт Чародейка
Ингредиенты
Бисквит
- Яйца 4 шт
- Сахар 200 гр
- Ваниль 1 ч л
- Разрыхлитель для теста 1/2 ч л
- Мука 160 гр
Крем
- Сливочное масло 100 гр
- Молоко 200 мл
- Яйца 1 шт
- Сахар 125 гр
- Ваниль 1 ч л
- Мука 3 ст л
Глазурь
- Черный шоколад 200 гр
- Сливочное масло 50 гр
Приготовление
Бисквит
В чашу миксера разбить яйца взбить постепенно добавляя сахар и ваниль в белую пышную массу. Муку смешать с разрыхлителем. В яйца постепенно просеять муку в три приема, аккуратно смешать движениями сверху вниз . Форму застелить пергаментной бумагой смазывать маслом не нужно. Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180° C духовке 30-40 минут. Готовый бисквит остужаем, затем заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 3-4 часа.
Крем
Яйцо взбить вместе с сахаром и ванилью 5 мин, затем добавить муку и взбить , половину горячего молока добавить в крем затем крем перелить в кастрюлю к оставшемуся молоку. Ставим крем на средний огонь, завариваем до густоты 5-8 мин. Затем крем процеживаем, накрываем пленкой в контакт и оставляем до полного охлаждения. Масло взбить до белой пышной массы, и понемногу добавляем крем взбиваем 5 мин.
Глазурь
На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.
Торт
Бисквит разрезать на три части, каждый слой промазать кремом кроме верха торта. Верх и бока торта равномерно покрываем глазурью. Ставим в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Готовый торт подаем на стол к чаю или кофе. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь, ставьте лайки пишите комментарии)
- Mail culinaryarmana@yandex.ru