Алкоголь и стройная фигура никогда не уживались вместе. Алкогольные напитки очень калорийны, но дело не только в этом: они вредны для здоровья во многих отношениях. Кроме того, алкоголь возбуждает аппетит, что весьма некстати для тех, кто стремится похудеть. Это вызвано главным свойством алкоголя: он расширяет сосуды, в частности, желудка и кишечника. Как следствие, усиливается аппетит (и подчас очень сильно), активизируется поступление питательных веществ в кровь.
Результат: благодаря этому свойству алкоголь стимулирует пищеварение и выделение инсулина. А инсулин способствует отложению сахара и жиров в организме и вызывает тягу к сладкому. В случае злоупотребления алкоголем организм вырабатывает так много инсулина, что это приводит к тяжелой гипогликемии (недостатку сахара в крови). Последняя, в частности, сопровождает белую горячку.
Известно, что красное вино защищает организм. Что же касается других алкогольных напитков, то их воздействие до конца не изучено. Поэтому специалисты рекомендуют ограничиться одним бокалом красного вина (для мужчин — двумя) в полдень. В крайнем случае допускается один дополнительный бокал за ужином. И это все!
Употребление других алкогольных напитков в настоящий момент не рекомендуется, и на этот раз можно действительно поговорить о калориях. Аперитив — это 100% «пустых» калорий: он дает только лишний вес и никаких питательных веществ, полезных для здоровья! В одной рюмке портвейна и приравненных к нему вин содержится 56 калорий, а в кружке пива — до 196! «Пина колада» и «Ирландский кофе» (с сахаром, виски и сливками), вне всякого сомнения, самые вредные напитки этой категории.