Очень вкусное блюдо, и не занимает много времени. Главное подойти к этому делу с любовью. В принципе готовить любое блюдо надо с любовью, тогда оно получиться изумительным.
Итак, берём мясо, можно любое, свинина , курица, но лучше конечно свинина и чтобы была, пожирней, тогда вкуснее получится. Почему вкуснее расскажу чуть позже.
Перемалываем мясо в фарш, либо у вас уже готовый фарш. Далее берём лук, количество лука зависит от количества фарша и макарон. К примеру, я готовлю пол килограмма фарша, пачка макарон 700 грамм и одна луковица.
Я вывел эту пропорцию для себя. Лука и не сильно много получается и не мало, как раз то, что надо. Некоторые готовят без лука, ну это уже совсем не то, я пробовал.
Если вы не любите лук, или как некоторым не приятно когда он хрустит на зубах, то вы можете потереть его на терку, или перемолоть через мясорубку. Ну, чтобы так сказать его не видно было, и он не тревожил ваш глаз)).
Без лука нельзя, он придаёт особый вкус и аромат, с ним на много вкуснее.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, чтобы она закипела, а сами пока чистим и режем лук. Как вода закипит, закидываем макароны, и первые 2 минуты мешаем их, чтобы они не слиплись. Ну и помешиваем их в течение готовки.
Затем ставим сковороду на огонь, ждём, пока нагреется, наливаем масло, так же ждем, чтобы нагрелось. Мясо и лук у вас уже готовы. Первым делом кидаем мясо на сковороду, и жарим его минут 10-15. После кидаем лук и обжариваем все вместе, так же минут 10-15.
Добавляем по вкусу соль, чёрный мелёный перец, какие-то приправы, если любите. Мясо ставите на медленный огонь, чтобы доходило и оставалось тёплым, это важно.
К этому времени макароны уже готовы, процеживаем их. Теперь мясо высыпаем в макароны, тщательно перемешиваем. И все готово, блюдо можно подавать.
Теперь, как и обещал, расскажу, почему лучше свинину и почему лучше жирная, с прослойками. Когда вы будете ужаривать фарш, этот жир растопиться, и когда вы высыпаете его макароны и перемешаете, он смажет все макароны и тогда они будут намного вкуснее и не сухие.
Я пробовал делать из курицы, но получает очень сухо и не очень вкусно. Приятного аппетита.
Если было полезно, подписывайтесь на канал, ставьте лайк. Всем Удачи.