Все больше людей понимает, что об окружающем нас мире надо заботиться. Но часто бывает сложно понять, с чего начать. Предлагаю вам начать новую жизнь с нового года — и попробовать немного изменить привычный праздничный уклад в пользу большей экологичности.
Три правила экологичной жизни: reduce, reuse, recycle (сокращай, придумывай новое применение, перерабатывай). Первое — самое важное. Не нужно бросаться и покупать товары с пометкой "эко". Используйте то, что у вас есть, если оно еще может вам послужить. Или придумайте, можно ли найти этому предмету необычное применение.
Ёлка
Помня о первом правиле, давайте определимся, какое же праздничное дерево лучше выбрать, если у вас его нет. Парадоксально, но живая ёлка предпочтительнее, чем искусственная. Во-первых, настоящее дерево можно переработать (многие фирмы по продаже ёлок потом предлагают услуги по их переработке — вам даже не придется никуда нести осыпающееся дерево). Во-вторых, праздничные ёлочки выращивают в питомниках (для этого проверяйте сертификат), а пока они растут, благоприятно влияют на природу: дают приют разным животным и выделяют кислород. А вот чтобы "окупить" для природы искусственную ёлку, вам придется использовать её минимум 15 лет. Внушительный срок, согласитесь?
Но есть гораздо лучший вариант, если вы готовы пойти дальше. Не покупайте ёлку вообще. Вы можете украсить свои комнатные растения, купить ёлочку или другое хвойное деревце в горшочке, чтобы она радовала вас много-много лет. Если вам хочется, чтобы в праздники дома пахло хвоей, вы можете пойти в парк или лес и собрать опавшие сосновые или еловые веточки. И даже сделать из них венок. А если для вас это не принципиальный момент, то все ограничено лишь вашей фантазией: можно сделать ёлочку из дощечек и поставить на неё украшения, а после праздников убрать в кладовку до следующего Нового года. Можно сделать ёлку из любых подручных вариантов — шишек, бумаги, проволоки. Можно наклеить на стену гирлянду в виде ёлки. А можно приготовить кексы или фруктовую тарелку в форме ёлки.
Украшения
Тут все примерно как с ёлкой: либо используйте то, что у вас есть, либо отдавайте предпочтение материалам, которые можно переработать (если у вас нет возможности отдать вещь на переработку, то совершенно неважно тогда, что вы используете, она в итоге окажется на общем мусорном полигоне и не сможет разложиться).
Например, можно вспомнить школьные времена и сделать гирлянды и фонарики из цветной бумаги. Кстати, это отличный способ провести время с детьми! Можете собрать веточки в лесу или сделать красивую подвеску под потолок из подложек для торта (они покрыты золотистой фольгой и отлично создадут праздничное настроение).
А можно просто использовать сушеные фрукты и сделать украшения из них. Главный плюс — потом их можно будет съесть или сварить глинтвейн.
Фейерверки и конфетти
Лучше откажитесь от этого. Это просто лишний мусор, зачастую пластиковый. А фейерверки здорово повышают концентрацию вредных выбросов в атмосферу — а еще их очень боятся домашние животные, которые из-за страха часто убегают от хозяев и теряются. Сделайте выбор в пользу электрических гирлянд или свечей, если вам очень хочется создать праздничное настроение с помощью света.
Праздничный стол
Многие не знают, что еда оказывает огромное влияние на окружающую среду. Растения и животные требуют разного количества воды для выращивания, а животноводство вносит решающий вклад в глобальное изменение климата из-за выбросов метана. К тому же, мясо и молоко — это самый неэффективный способ расходовать ресурсы.
Вы спросите: но какой новогодний стол без оливье, селедки под шубой или мяса по-французски? Вы не поверите, насколько просто эти блюда можно веганизировать. Эксперименты советую начать с ютуб-каналов Михаила Вегана или Инди Синди. У них огромное количество рецептов новогодних (и не только) блюд.
А еще вспомните о традиционных новогодних блюдах, которые уже являются растительными! Например, винегрет. Многие делают фруктовые и овощные тарелки, собирают вазочки с соленьями и оливками. Конечно, они не такие сытные из-за того, что в них нет растительного белка, но, согласитесь, эти блюда любимы многими.
Также вы можете поискать растительную колбасу и сыры в вегетарианских или веганских магазинах — может быть, вы даже не догадывались, что они есть в вашем городе! Во ВкусВилле, который сейчас есть во многих городах России, есть большой выбор разных веганских вкусностей с соответствующими отметками. Там есть соевые кусочки, соевые и фасолевые котлетки и даже постный морковный торт.
А еще вы можете воспользоваться сайтом Vegan Russian. Его создательница Марина собирает продукты, которые можно найти в самых обычных магазинах — Пятерочке, Перекрестке, Ленте и других. В общем, тех, что наверняка есть у вас рядом с домом. Вполне возможно, что ваши любимые печенья или конфеты уже веганские и не приносят никакого вреда животным и окружающей среде!
Пусть наступающий год Быка вдохновит вас на то, чтобы позаботиться о коровах и других животных, которые страдают из-за выбора, который мы делаем каждый день. Даже если на вашем столе появится всего лишь пара растительных блюд, это уже будет большой шаг! Может быть, вам даже захочется поэкспериментировать с вашим повседневным меню.
Подарки
С подарками часто сложнее всего. Иногда мы чувствуем потребность сделать подарок, но не знаем, что именно подарить. Тогда можете прочитать мою статью, она поможет собрать универсальный подарок. А вообще хорошей привычкой будет сделать виш-лист — например, с помощью такого сервиса. Виш-лист — это список ваших желаний. Вы можете туда добавлять, что бы вам хотелось получить, делиться ссылкой на него с родными и близкими (да вообще со всеми), и они будут знать, что вам подарить. И смогут тайно отмечать, какой подарок они "застолбили", чтобы вы не получили одинаковых подарков.
Еще есть хорошая, пока новая для России, традиция, которая называется Тайный Санта. Ее можно проводить с помощью специальных сайтов (можете поискать), а можно сделать традиционную жеребьевку. В чем суть: если у вас большая компания или семья, вы пишете свои имена на бумажке, кидаете в шляпу, например, а потом вытаскиваете по очереди имена. Чье имя вам попалось — тому вы дарите подарок. Можно обговорить максимальный бюджет или какие-то запретные подарки. Так все получат подарки, вы создадите волшебную атмосферу, при этом сэкономите — ведь раньше на компанию из, например, шести человек вы покупали пять подарков, а теперь достаточно купить один.
Главное, что стоит помнить при выборе подарков: откажитесь от пустых, бесполезных сувениров — лучше подарите просто деньги, так человек сам найдет им применение, а еще постарайтесь снизить количество упаковки. Постарайтесь дарить подарок в том, что можно использовать заново — пакеты, коробочки. Или вообще купите большой мешок Деда Мороза, который пригодится вам в будущем, и вытаскивайте все подарки оттуда во время праздничного застолья.