История газовых плит в Москве отправляет нас далеко в 30-е годы прошлого века, где газовые плиты еще пребывали в статусе произведения искусства и попадали под понятие «роскошь». Вообще, оборудование на кухне и аромат продуктов из продовольственной корзины – отражение эволюции общества, социально-экономических потрясений и прогресса. Предлагаем небольшой экскурс в историю трансформации газовых плит.
Появление первых газовых плит в столице.
В то время, как в Европе и США газовые плиты уже вошли в обиход, в СССР они появились в начале 30-х годов, в основном после 1932 года, в столичных домах новой постройки и в состоятельных семьях. Первые газовые плиты были двух- и четырехконфорочные, с маленькими духовками, а ручки на такие плиты делались вручную. Они завоевали любовь всех, кому приходилось готовить пищу: хозяйки пели им оды, а летописцы отмечали новую эру коммунального хозяйства.
Стоит отметить, что в 1941 году производство искусственного газа в Москве достигло 176,1 млн куб. метров в год, протяженность газовых сетей составляла 546 км, количество газифицированных квартир превысило 62,3 тыс.
Из основных характеристик: высокие ножки, очень тяжелые (весили порядка 50 кг.), оборудованы чугунной решеткой, справа и слева «крылья», куда можно отставить с огня горячую посуду. Духовой шкаф представляет из себя просто дверцу. Страны-производители, которым москвичи отдают предпочтение: Германия, США.
Послевоенное время. Бум кухонных плит.
Восхождение газовых плит на вершину «коммунального Олимпа» началось в послевоенные годы. Мощным импульсом стал ввод в 1946 году в эксплуатацию первого в стране магистрального газопровода Саратов — Москвапротяженностью 850 километров, а следовательно, началась газификация столицы.
Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Запущено массовое советское производство плит, Московский газовый завод на Курской переоборудован на производство плит.
Из основных характеристик: появление газовых плит с духовым шкафом и сушильным отделом, плиты уже стоят на маленьких ножках, крылья по бокам потихоньку исчезают. Страны-производители, которым москвичи отдают предпочтение: СССР.
1980-е - 2000-е. Стиль диктует тренды.
Олимпиада 80-х как отправная точка новых процессов. Закрывается столичный завод газовой аппаратуры, открывая москвичам рынок импортных газовых плит. Дизайнерские решения определяют тренды развития газовых плит, массовое строительство «хрущевок» обеспечивает высокий спрос. В СССР также продолжается производство плит: свой ассортимент предлагают Удмуртия, Волгоград и др. регионы.
Из основных характеристик: чугунные решетки сменяются более легким металлом – кипятить на них белье становится проблематичным, цвет плиты можно выбрать в нескольких вариантах, духовой шкаф оборудуется панорамными стеклами для наблюдения за процессом готовки. Страны-производители, которым москвичи отдают предпочтение: Чехия, Югославия, Польша, Румыния, СССР (Россия, Республика Беларусь).
XXI век. Вкуснее и безопаснее!
Строительство газифицированных квартир в Москве приостановилось. Замена плит происходит в основном в тех домах, где срок эксплуатации прежних истек. Революцию в готовке обеспечивает появление двух горелок в духовке, а также гриля – москвичи экспериментируют над новыми рецептами.
В части безопасности и комфорте оборудования настоящий бум: плиты оснащены автоматикой сначала только духовки, а затем по спецзаказу столичных газовиков для Москвы белорусский производитель «Гефест» оснащает автоматикой внешние конфорки. В этот же период появляется функция пьезорозжига - газ на запальнике поджигается от искры при нажатии специальной кнопки.
В Москве совершенствуется нормативная база и укрепляется регулирование правил эксплуатации газового оборудования в стране в целом. Участились ремонты в квартирах, что заставило производителей посмотреть на производство газовых плит, с другой стороны.
Из основных характеристик: удобные размеры плит, классные дизайнерские решения, тренд на замену газовых плит электрическими. Набирают обороты встраиваемые поверхности газовые, вес которых не более 15 кг, используются газовые плиты с электронным программатором, и даже те, которые регулируются прямо с пульта. Страны-производители, которым москвичи отдают предпочтение: Россия, Республика Беларусь, Италия, Германия.
В настоящее время в столице 1,8 млн квартир с газовыми плитами, каждая из них должна быть вовремя проверена — это регламентировано законодательством. Техобслуживание специалистами проводится специалистами МОСГАЗа раз в год по графикам, которые согласованы с префектурами. Проверки проводятся по графику. Можно узнать день, когда должен прийти газовик.