ИНГРЕДИЕНТЫ
Зеленый салат1 пучок и пекинскую капусту
Помидоры1 штука
Куриное филе300 г
Белый хлеб 6 кусков нарезаю на крупные кусочки перемешиваю с итальянскими или прованскими травами, добавляю масло подсолнечное или оливковое, ставлю в разогретую духовку до 180 гр. и готовлю до свело коричневого цвета или поджариваю на сковороде.
Соус «Цезарь»по вкусу с анчоусами или смешать майонез с горчицей .
Чеснок2 зубчика
Сыр пармезан по вкусу
1. Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки пекинской капусты или листья салата, отложить в холодильник.
2. В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока.
3. Куриную грудку нарезать на кусочки приблизительно 1х3 см. Положить в сковороду к чесноку и маслу. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.
4. В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело или в духовку.
5. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Заправить соусом «Цезарь» или майонезом с горчицей. Перемешать. Сверху положить получившиеся сухарики и натереть сыр.
