Говядина запеченая ( фотоподборка).

Ингредиенты:

• Цельный килограммовый кусок говядины
• 5 столовых ложек соуса из хрена
• 5 столовых ложек горчицы
• 3 зубчика чеснока
• Свежий укроп
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• Соль
• Черный молотый перец

Приготовление:

1. Смешайте растертый чеснок с двумя ложками горчицы и двумя — хрена.
2. Мелко нарубите укроп и смешайте с тимьяном.
3. Оставшуюся горчицу и хрен смешайте с укропом и тимьяном.
4. Обмойте и тщательно просушите кусок говядины. Обжарьте на сковороде на среднем огне до румяной корочки.
5. Посолив и поперчив мясо, поместите его на противень. Выложите сверху смесь горчицы с чесноком и хреном.
6. Запекайте при температуре 180 градусов полчаса.
7. Достаньте противень с говядиной из духовки и повторно обмажьте кусок смесью горчицы с хреном и зеленью.
8. Запекайте мясо еще 30 минут.
9. Нарезают говядину, дав постоять несколько минут. Гарниром послужит рис или овощи.

Приятного аппетита!