Здравствуйте!
Сегодня решила приготовить картофельную запеканку, как из детского сада. Многие любят различные запеканки, а эта еще и проста в приготовлении и не требует больших затрат. Такие продукты есть у каждого на кухне.
Нам понадобится:
Картофель 0,5 кг
Мясной фарш 0,3 кг
Лук репчатый 1 шт
Масло сливочное 100гр
Молоко 50 мл
Соль и перец по вкусу
Продуктов берите в зависимости от того какой размер будет у вашей запеканки, у меня сковорода 25 см в диаметре.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Пока картошка варится, приступим к мясу. Лук режем мелко и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Добавляем к луку фарш, он может быть любым по вашему вкусу, солим, перчим, доводим до готовности.
Картошка сварилась. Добавляем к ней кусочек масла и совсем чуть-чуть молока, делаем пюре. Фото отваривания картошки и приготовления фарша делать не стала, сами знаете как это выглядит.
А теперь смажем сливочным маслом сковороду или другую форму и выложим половину пюре ровным слоем, далее распределяем мясной фарш, а сверху выкладываем остатки картошки.
Поверхность смазываем или взбитым яйцом или сметаной, как вашей душе угодно, я чаще смазываю сметаной, это нужно для того чтобы наша запеканка зарумянилась, на поверхности делаем узор-сеточку вилкой и ставим запекаться в разогретую до 220 градусо духовку.
Продукты, из которых мы сделали запеканку уже готовые, поэтому нужно просто, чтобы она красиво запеклась, на это уходит минут 20.
Блюдо готово, Подавать лучше со сметаной, так намного вкуснее.