Всем привет! Сегодня я к вам с очень вкусным рецептом из куриной печени. Приготовим очень нежную и полезную запеканку. Эта запеканка станет отличным вариантом как второе блюдо, полезной заменой колбасе на бутерброд и отличным вариантом закуски на праздничный стол. На самом деле я думаю печень подойдет любая, но я готовила именно с куриной.
Запеканка из куриной печени:
Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное (отварные - 5 шт, сырые - 7 шт) — 12 шт
Морковь (отварная, средняя) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень (любая) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Куриную печень промываем, убираем все прожилки и нарезаем на маленькие кусочки. Обжариваем печень на раскаленной сковороде с добавление масла до посветления помешивая, буквально пару минут.
5 вареных яиц нарезаем на крупные кусочки.
Вареную морковь нарезаем на небольшие кусочки.
В чашу отправляем нарезанные яйца, туда же морковь и зелень.
7 яиц взбиваем венчиком с солью и перцем.
Яичную смесь выливаем в чашу и хорошо перемешиваем.
Выливаем все в форму и отправляем запекаться в разогретой духовке до 180 С 30-40 минут.
Эту запеканку оценят не только любители печени. Очень вкусно и нежно.
Смотрите этот и другие рецепты из куриной печени в видео:
А также на моем канале Ютуб "Кулинарка" вы найдете много интересных рецептов.
Приятного аппетита!
Смотрите также: